Menutup hidung, lalu memasukkan wagyu ke mulut dan mengunyahnya 2-3 kali, sebelum melepas jari dari hidung, akan membuat aroma wagyu yang khas terasa lebih jelas. Aroma ini tak dimiliki oleh daging jenis lain. Penjelasan ini diberikan dalam acara jamuan santap siang dengan menu wagyu Omi Hime di Restoran Kahyangan, Jakarta, Kamis (5/9/2019).(KOMPAS.com/ GLORI K WADRIANTO)