Cara Tepat Memilih Telur - Kompas.com

Cara Tepat Memilih Telur

Kompas.com - 23/06/2010, 16:03 WIB

KOMPAS.com - Untuk mendapatkan kualitas telur yang baik, pilih dan simpanlah telur dengan cara tepat berikut ini:

* Kebersihan cangkang. Pilihlah telur yang cangkangnya bersih, mulus, tidak retak, dan warnanya cerah. Telur dengan ciri-ciri di atas biasanya masih baru dan segar. Warna cangkang telur yang kusam atau keruh, adn mulai timbul bintik-bintik hitam biasanya menandakan telur itu sudah lama karena sudah berjamur.

* Mengguncang telur. Telur yang bagus tidak mengeluarkan suara saat diguncang. Artinya tidak ada bagian telur yang rusak (misalnya kuning telur yang pecah).

* Menyorot dengan lampu. Saat disoroti lampu, telur yang bagus terlihat jernih dan terang.

* Masukkan ke dalam air. Bila dimasukkan  ke dalam air, telur yang baik akan tenggelam.

* Bersihkan telur dengan cara yang tepat. Jangan mencuci telur yang baru dibeli, sebab pencucian telur sebenarnya hanya akan mempercepat kerusakan. Bersihkan cangkang telur dari kotoran yang menempel dengan lap.

* Simpan di lemari es. Letakkan telur di rak telur dalam kulkas. Posisi telur sebaiknya berdiri dengan bagian yang lebih lebar di bagian bawah. Cara ini menjaga posisi kuning telur tetap berada di tengah.

* Jauhkan dari bahan makanan lain. Kulit telur juga berpori-pori, karena itu hindari meletakkannya berdekatan dengan bahan masakan berbau tajam seperti jengkol. Kalau tidak begitu, jangan kaget jika olahan telur Anda berbau jengkol.

Editordin

Terkini Lainnya

Cemburu Tak Selalu Tanda Sayang

Cemburu Tak Selalu Tanda Sayang

Feel Good
Tiga Tanda Yang Membuktikan Anak Sedang Berbohong

Tiga Tanda Yang Membuktikan Anak Sedang Berbohong

Feel Good
Justin Bieber Pamerkan Tato Baru di Seluruh Bagian Dadanya

Justin Bieber Pamerkan Tato Baru di Seluruh Bagian Dadanya

Look Good
Cara Sederhana Menjaga Warna Sneaker Putih

Cara Sederhana Menjaga Warna Sneaker Putih

Look Good
Mengapa Daun Sirih Identik dengan Perawatan Organ Intim Wanita?

Mengapa Daun Sirih Identik dengan Perawatan Organ Intim Wanita?

Feel Good
Tren Baru 'Sock-sneaker' yang Utamakan Kenyamanan

Tren Baru "Sock-sneaker" yang Utamakan Kenyamanan

Look Good
Ibu Hamil Jangan Sampai Kurang Tidur

Ibu Hamil Jangan Sampai Kurang Tidur

Eat Good
Zoom Fly SP, Usaha Nike untuk mengalahkan Adidas

Zoom Fly SP, Usaha Nike untuk mengalahkan Adidas

Look Good
Paperun, Berlari untuk Meningkatkan Minat Baca

Paperun, Berlari untuk Meningkatkan Minat Baca

Feel Good
Menikmati Keajaiban Tangan Bartender di Una Bar

Menikmati Keajaiban Tangan Bartender di Una Bar

Feel Good
Apakah Saya Seorang Biseksual? Coba Jawab Pertanyaan Ini

Apakah Saya Seorang Biseksual? Coba Jawab Pertanyaan Ini

Feel Good
Penyebab Wanita Malas Berhubungan Seks Saat Mulai Menua

Penyebab Wanita Malas Berhubungan Seks Saat Mulai Menua

Feel Good
Apakah Kondom Memiliki Kadaluwarsa? Ini yang Harus Anda Tahu

Apakah Kondom Memiliki Kadaluwarsa? Ini yang Harus Anda Tahu

Feel Good
Lebih Produktif Berkat Secangkir Kopi

Lebih Produktif Berkat Secangkir Kopi

Eat Good
Intip Kebiasaan Makan Orang Terkaya Dunia

Intip Kebiasaan Makan Orang Terkaya Dunia

Eat Good
Close Ads X
Close [X]
Radio Live Streaming
Sonora FM • Motion FM • Smart FM