Cumi Goreng Lada Hitam - Kompas.com

Cumi Goreng Lada Hitam

Kompas.com - 27/05/2011, 11:23 WIB

Bahan:
1 kg cumi basah, potong bulat seperti cincin
5 sdt saus tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 sdm margarin
1 bks tepung tempura
1 sdm  tepung maizena
1 sdm lada hitam bubuk
2 sdm tepung beras
1 btr telur

Bahan saus:
1 sdt lada putih bubuk
1 sdm tepung maizena ditambah 1 sdm air
1 sdt gula pasir
3 sdm saus sambal
200 ml air

Cara membuat:
1. Bersihkan cumi, rebus bersama saus tiram, garam, gula pasir, dan margarin, hingga setengah matang.
2. Celupkan cumi ke dalam telur.
3. Aduk sisa bahan (tepung dan lada), lalu gulingkan cumi ke dalam campuran tepung, aduk hingga terbalut.
4. Goreng cumi berbalur dalam minyak hingga matang, sisihkan.
5. Saus: Masak saus sambal, air, gula, lada, dan maizena, sampai mengental. Hidangkan dengan Cumi Goreng Tepung.

Untuk 5 porsi

Kiriman: Yuhanis Syarifah, Perumahan Pondok Timur, Bekasi Timur
Penyusun: Erwin Kuditawati
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: Popy Fitria

EditorDini

Terkini Lainnya

Pilot di Seluruh Dunia Punya Bahasa Rahasia

Pilot di Seluruh Dunia Punya Bahasa Rahasia

Feel Good
Suka Minuman Berenergi? Ketahui Juga Bahayanya

Suka Minuman Berenergi? Ketahui Juga Bahayanya

Eat Good
Hati-hati, Virus HPV Juga Sebabkan Kanker Tenggorokan

Hati-hati, Virus HPV Juga Sebabkan Kanker Tenggorokan

Feel Good
Tren Pamer Tulang di Instagram Dianggap Menyesatkan

Tren Pamer Tulang di Instagram Dianggap Menyesatkan

Feel Good
10 Rahasia Taklukkan Hati Calon Mertua

10 Rahasia Taklukkan Hati Calon Mertua

Feel Good
Bentuk Feses Bisa Cerminkan Status Kesehatan

Bentuk Feses Bisa Cerminkan Status Kesehatan

Eat Good
9 Cara Mengusir Rasa Takut yang Berlebihan

9 Cara Mengusir Rasa Takut yang Berlebihan

Feel Good
Memilih Produk Kosmetik yang Aman untuk Kulit

Memilih Produk Kosmetik yang Aman untuk Kulit

Look Good
Cara Memilih Krim Wajah untuk Pria

Cara Memilih Krim Wajah untuk Pria

Look Good
Bukti Teknologi Malah Membuat Kita Makin Bodoh

Bukti Teknologi Malah Membuat Kita Makin Bodoh

Feel Good
Tips Hadapi Milenial di Dunia Kerja...

Tips Hadapi Milenial di Dunia Kerja...

Feel Good
Inilah Alasan Mengapa Cokelat Baik untuk Kita

Inilah Alasan Mengapa Cokelat Baik untuk Kita

Eat Good
Perubahan yang Terjadi pada Penis Saat Pria Menua

Perubahan yang Terjadi pada Penis Saat Pria Menua

Feel Good
Hanya Satu dari Empat Milenial yang Terlibat dengan Perusahaan

Hanya Satu dari Empat Milenial yang Terlibat dengan Perusahaan

Feel Good
Jangan Langsung Mencuci Muka Setelah Terpapar Sinar Matahari

Jangan Langsung Mencuci Muka Setelah Terpapar Sinar Matahari

Look Good
Close Ads X
Close [X]
Radio Live Streaming
Sonora FM • Motion FM • Smart FM