Konsumsi Lemak Tak Selalu Bikin Gemuk - Kompas.com

Konsumsi Lemak Tak Selalu Bikin Gemuk

Kompas.com - 20/01/2012, 14:38 WIB

Kompas.com - Kini saatnya membuang ketakutan Anda pada lemak. Seperti halnya kolesterol, lemak juga memiliki tipe yang baik dan yang jahat. Memasukkan lemak yang baik dalam pola makan Anda merupakan kunci untuk sehat.
 
Setiap harinya kita memerlukan lemak yang jumlahnya tak lebih dari 25 persen dari total kalori per hari. Dari persentasi itu, buat lagi perbandingan konsumsi antara lemak tak jenuh ganda, lemak tak jenuh, serta lemak jenuh.

Bagian lemak jenuh seharusnya paling sedikit karena ia merupakan cikal bakal penumpukan lemak di tubuh. Ia juga menjadi bibit bagi penyakit kronik dan peningkatan kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Lemak yang tidak sehat ini bisa ditemukan pada makanan yang berasal dari hewan seperti daging, telur, dan produk susu. Lemak tidak sehat ini juga memicu peningkatan LDL, alias kolesterol jahat.

Lemak tidak sehat lainnya adalah lemak trans yang berasal dari lemak terhidrogenasi, seperti margarin, gorengan, dan juga kue kering serta snack manis lainnya, bukan cuma membuat kadar LDL meningkat, tapi juga menurunkan kolesterol baik (HDL).

Bila ingin tetap sehat, maka batasilah konsumsi lemak jahat dan memperbanyak lemak baik. Ikan laut seperti salmon telah terbukti kaya akan lemak tidak jenuh yang efektif mengurangi kadar LDL.

Sementara itu lemak tidak jenuh tunggal seperti kacang-kacangan dan minyak zaitun berperan ganda bukan hanya menurunkan LDL tapi juga meningkatkan HDL. Lemak jenis ini membantu tubuh menyerap manfaat vitamin dan mineral yang terdapat dalam makanan. Lemak juga akan membuat kita merasa kenyang dan terpuaskan.

Bagaimana mengatur asupan lemak baik dalam menu sehari-hari? Selalu perhatikan jumlah lemak total seperti yang terdapat dalam label nutrisi. Beberapa produk juga mencantumkan jenis lemak dan jumlahnya.

Lemak yang cair dalam suhu ruangan seperti minyak zaitun biasanya adalah sumber lemak baik. Sementara lemak yang padat seperti mentega biasanya bukan pilihan yang baik.

 

EditorLusia Kus Anna

Terkini Lainnya

Primer Makeup, Rahasia Riasan Tampak Halus

Primer Makeup, Rahasia Riasan Tampak Halus

Look Good
Smart Watch Paling Mahal di Dunia Ini Bertabur Berlian

Smart Watch Paling Mahal di Dunia Ini Bertabur Berlian

Look Good
Apa Penyebab Nyeri di Dada Sebelah Kiri?

Apa Penyebab Nyeri di Dada Sebelah Kiri?

Feel Good
Pengin Liburan Bareng Teman? Jangan Lupa Bahas Patungan Biaya

Pengin Liburan Bareng Teman? Jangan Lupa Bahas Patungan Biaya

Feel Good
Mengintip Beragam Menu Tahun Baru Imlek di Pullman Jakarta

Mengintip Beragam Menu Tahun Baru Imlek di Pullman Jakarta

Eat Good
Langkah Cepat Mengatasi Jantung Berdebar Kencang Tiba-tiba

Langkah Cepat Mengatasi Jantung Berdebar Kencang Tiba-tiba

Feel Good
Inikah Deretan Aktris dengan Gaun Terburuk di Ajang SAG Award?

Inikah Deretan Aktris dengan Gaun Terburuk di Ajang SAG Award?

Look Good
Bagaimana Cara Lepas dari Kecanduan Gawai?

Bagaimana Cara Lepas dari Kecanduan Gawai?

Feel Good
Yang Perlu Kamu Tahu Soal Menyantap Terong dan Tauge Mentah

Yang Perlu Kamu Tahu Soal Menyantap Terong dan Tauge Mentah

Eat Good
Pria Gemuk Tak Perlu Minder Saat Tampil

Pria Gemuk Tak Perlu Minder Saat Tampil

Look Good
Bermasalah dengan Pisau Cukur? Cobalah Tips Ini...

Bermasalah dengan Pisau Cukur? Cobalah Tips Ini...

Look Good
Berani Berkreasi Warna Bulu Mata?

Berani Berkreasi Warna Bulu Mata?

Look Good
Bisakah Fashion Membawa Pesan Perubahan?

Bisakah Fashion Membawa Pesan Perubahan?

Look Good
Mengapa Inggris Mengangkat Menteri Urusan Kesepian?

Mengapa Inggris Mengangkat Menteri Urusan Kesepian?

Feel Good
Yuk Minum Teh Untuk Menurunkan Berat Badan

Yuk Minum Teh Untuk Menurunkan Berat Badan

Eat Good
Close Ads X
Close [X]
Radio Live Streaming
Sonora FM • Motion FM • Smart FM