Iga Bakar Saus Jeruk - Kompas.com

Iga Bakar Saus Jeruk

Kompas.com - 10/09/2012, 14:49 WIB

Bahan:
600 gr iga sapi, potong peruas
1 sdt meat tenderizer
1 sdt garam
½ sdt merica hitam bubuk kasar
½ sdt oregano
¼ sdt thyme (daun timi)
¼ sdt pala bubuk
3 sdm minyak sayur
100 gr jeruk mandarin kalengan, tiriskan

Saus jeruk:
2 bh jeruk sunkist, ambil airnya
100 ml air
½ sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
¼ sdt kaldu bubuk
½ sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Cara membuat:
1. Campur iga dengan semua bahan, kecuali jeruk mandarin. Diamkan selama 35 menit.
2. Panggang iga di atas bara api hingga kedua sisinya kecoklatan dan matang, angkat. Letakkan di atas piring saji. Sajikan dengan siraman saus jeruk dan jeruk mandarin.
3. Saus jeruk: Campur semua bahan saus jeruk kecuali larutan tepung maizena, masak di atas api kecil sampai mendidih. Tuang larutan tepung maizena sambil diaduk, masak sampai mengental, angkat.

Untuk 4 porsi

Tips: Sebaiknya gunakan iga impor untuk resep ini karena lebih cepat empuk sehingga tidak perlu ditambahkan meat tenderizer.

Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: Popy Fitria

EditorDini

Terkini Lainnya

'Despacito' dan Fenomena Lagu Dewasa di Tengah Dendangan Anak-anak

"Despacito" dan Fenomena Lagu Dewasa di Tengah Dendangan Anak-anak

Feel Good
Aku Indonesia, Ruang Anak Berkreasi

Aku Indonesia, Ruang Anak Berkreasi

Feel Good
Pujian ‘Masa Kini’ yang Ingin Didengar Wanita

Pujian ‘Masa Kini’ yang Ingin Didengar Wanita

Feel Good
Memindahkan Musik Elektronik Ibiza ke Bali

Memindahkan Musik Elektronik Ibiza ke Bali

Feel Good
Mengajarkan Toleransi pada Anak Lewat Buku

Mengajarkan Toleransi pada Anak Lewat Buku

Feel Good
Game of Thrones Mengalahkan Situs Porno

Game of Thrones Mengalahkan Situs Porno

Feel Good
Di Usia Berapa Kenaikan Berat Badan Paling Berisiko?

Di Usia Berapa Kenaikan Berat Badan Paling Berisiko?

Eat Good
Negara Mana dengan Perempuan Paling Puas Bercinta?

Negara Mana dengan Perempuan Paling Puas Bercinta?

Feel Good
Sikap Posesif yang Berpotensi Merusak Hubungan

Sikap Posesif yang Berpotensi Merusak Hubungan

Feel Good
Rahasia di Balik Aturan Berbusana Keluarga Kerajaan Inggris

Rahasia di Balik Aturan Berbusana Keluarga Kerajaan Inggris

Look Good
Cara Efektif Memperbarui CV dalam 10 Menit

Cara Efektif Memperbarui CV dalam 10 Menit

Feel Good
Negeri Pusing Jadi Bancakan Orang Asing

Negeri Pusing Jadi Bancakan Orang Asing

Feel Good
Melawan Mitos Susah Kenyang kalau Belum Makan Nasi

Melawan Mitos Susah Kenyang kalau Belum Makan Nasi

BrandzView
Berkaca pada Orang Sukses, Bagaimana Caranya Memulai Hari?

Berkaca pada Orang Sukses, Bagaimana Caranya Memulai Hari?

BrandzView
Masuk ke Situs Porno Butuh Data Kartu Kredit

Masuk ke Situs Porno Butuh Data Kartu Kredit

Feel Good
Close Ads X