Rolade Tahu - Kompas.com

Rolade Tahu

Kompas.com - 03/11/2012, 12:27 WIB

Bahan kulit:
3 btr telur
25 gr tepung terigu
100 ml air
1 tetes pewarna kuning
plastik tahan panas

Isi: (aduk rata)
300 gr tahu putih, haluskan
100 gr ayam, cincang halus
1 btr telur
100 gr wortel, potong bentuk dadu kecil
1 btg daun bawang, iris tipis
1 sdm tepung maizena
1 sdt lada halus
1 sdt garam
½ sdt gula pasir

Saus:
1 sdm minyak zaitun
100 gr bawang bombai, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
½ sdt lada halus
½ sdt garam
½ sdt gula
150 ml air kaldu
100 gr kacang polong
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Campur rata semua bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis bergaris tengah 20 cm.
2. Ambil selembar dadar, oleskan bahan isi, gulung sampai padat. Bungkus dengan plastik, kukus dalam dandang panas selama 25 menit.
3. Saus: Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan semua bumbu dan air kaldu, masak sampai mendidih.
4. Tambahkan kacang polong dan kentalkan dengan tepung maizena. Aduk rata.
5. Sajikan rolade tahu dengan sausnya.

Untuk 5 porsi

Resep: Nuraini W
Uji Dapur: Dilla
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Fadoli Barbathully

EditorDini
Terkini Lainnya
Melihat Foto dan Video Korban Bom yang Viral Pengaruhi Psikologi
Melihat Foto dan Video Korban Bom yang Viral Pengaruhi Psikologi
Feel Good
Minuman Manis Rendah Kalori untuk Berbuka Puasa
Minuman Manis Rendah Kalori untuk Berbuka Puasa
Eat Good
Perhatikan Kandungan Nutrisi dalam Camilan Anak
Perhatikan Kandungan Nutrisi dalam Camilan Anak
Eat Good
4 Tahap Latihan Olahraga di Bulan Ramadhan
4 Tahap Latihan Olahraga di Bulan Ramadhan
Feel Good
Tunda Penuaan dari Dalam Tubuh dengan Berpuasa
Tunda Penuaan dari Dalam Tubuh dengan Berpuasa
Eat Good
Tak Perlu Dihindari, Rasa Sedih Juga Bermanfaat
Tak Perlu Dihindari, Rasa Sedih Juga Bermanfaat
Feel Good
Tiga Kesalahan Olahraga Saat Bulan Puasa
Tiga Kesalahan Olahraga Saat Bulan Puasa
Feel Good
Memasak Makanan Sendiri Bikin Hidup Lebih Bahagia, Mau Bukti?
Memasak Makanan Sendiri Bikin Hidup Lebih Bahagia, Mau Bukti?
BrandzView
Mengapa James Bond Minta Martini-nya Dikocok?
Mengapa James Bond Minta Martini-nya Dikocok?
Eat Good
Mengenang Gaya Ikonik Roger Moore di Film James Bond
Mengenang Gaya Ikonik Roger Moore di Film James Bond
Look Good
Waktu Terbaik Berolahraga Saat Bulan Puasa
Waktu Terbaik Berolahraga Saat Bulan Puasa
Feel Good
3 Posisi Bercinta yang Membuat Dia Terpuaskan
3 Posisi Bercinta yang Membuat Dia Terpuaskan
Feel Good
Pamer Kemesraan di Media Sosial, Apa Batasannya?
Pamer Kemesraan di Media Sosial, Apa Batasannya?
Feel Good
Berteman Tetap Bisa Seru tanpa Harus Bergosip
Berteman Tetap Bisa Seru tanpa Harus Bergosip
Feel Good
Ini Tips Merawat Sepeda Kesayangan Supaya Awet
Ini Tips Merawat Sepeda Kesayangan Supaya Awet
Feel Good
Close Ads X