Rolade Tahu - Kompas.com

Rolade Tahu

Kompas.com - 03/11/2012, 12:27 WIB

Bahan kulit:
3 btr telur
25 gr tepung terigu
100 ml air
1 tetes pewarna kuning
plastik tahan panas

Isi: (aduk rata)
300 gr tahu putih, haluskan
100 gr ayam, cincang halus
1 btr telur
100 gr wortel, potong bentuk dadu kecil
1 btg daun bawang, iris tipis
1 sdm tepung maizena
1 sdt lada halus
1 sdt garam
½ sdt gula pasir

Saus:
1 sdm minyak zaitun
100 gr bawang bombai, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
½ sdt lada halus
½ sdt garam
½ sdt gula
150 ml air kaldu
100 gr kacang polong
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Campur rata semua bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis bergaris tengah 20 cm.
2. Ambil selembar dadar, oleskan bahan isi, gulung sampai padat. Bungkus dengan plastik, kukus dalam dandang panas selama 25 menit.
3. Saus: Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan semua bumbu dan air kaldu, masak sampai mendidih.
4. Tambahkan kacang polong dan kentalkan dengan tepung maizena. Aduk rata.
5. Sajikan rolade tahu dengan sausnya.

Untuk 5 porsi

Resep: Nuraini W
Uji Dapur: Dilla
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Fadoli Barbathully

EditorDini

Terkini Lainnya

Gaun yang Mencirikan Kebebasan dari Eddy Betty

Gaun yang Mencirikan Kebebasan dari Eddy Betty

Look Good
Pesta Batik, Meningkatkan Gairah Batik di Kalangan Muda

Pesta Batik, Meningkatkan Gairah Batik di Kalangan Muda

Look Good
Lakukan Ini Bila Memergoki Teman yang Selingkuh

Lakukan Ini Bila Memergoki Teman yang Selingkuh

Feel Good
Warna Lensa Kacamata Apa yang Cocok Untuk Kegiatan Anda?

Warna Lensa Kacamata Apa yang Cocok Untuk Kegiatan Anda?

Look Good
Benarkah Imunisasi MR Menyebabkan Kelumpuhan?

Benarkah Imunisasi MR Menyebabkan Kelumpuhan?

Feel Good
Lebih Percaya Diri dengan Operasi Pembesaran Kelopak Mata

Lebih Percaya Diri dengan Operasi Pembesaran Kelopak Mata

Look Good
Hidup Bahagia Dimulai dengan Tidur dan Seks Berkualitas

Hidup Bahagia Dimulai dengan Tidur dan Seks Berkualitas

Feel Good
Cari Gaya Busana Pria Terkini di Pekan Mode Pria Plaza Indonesia

Cari Gaya Busana Pria Terkini di Pekan Mode Pria Plaza Indonesia

Look Good
Berapa Lama Waktu Ideal Anak Main Gawai?

Berapa Lama Waktu Ideal Anak Main Gawai?

Feel Good
Orang 'Mapan' Lebih Merasakan Manfaat Diet Mediterania

Orang "Mapan" Lebih Merasakan Manfaat Diet Mediterania

Eat Good
Jurusan Kuliah Favorit Para Orang Terkaya di Dunia

Jurusan Kuliah Favorit Para Orang Terkaya di Dunia

Feel Good
Bukan Diminum, Begini Cara Terbaik Konsumsi Cuka Apel

Bukan Diminum, Begini Cara Terbaik Konsumsi Cuka Apel

Eat Good
Lakukan Ini Saat Anda Merasa Tak Bahagia

Lakukan Ini Saat Anda Merasa Tak Bahagia

Feel Good
Olahraga Tak Sekadar Menurunkan Berat Badan!

Olahraga Tak Sekadar Menurunkan Berat Badan!

BrandzView
Mengejar Mimpi yang Tertunda

Mengejar Mimpi yang Tertunda

Feel Good
Close Ads X
Close [X]
Radio Live Streaming
Sonora FM • Motion FM • Smart FM