Trik Menghilangkan Lemak Daging - Kompas.com

Trik Menghilangkan Lemak Daging

Kompas.com - 13/03/2013, 08:34 WIB

KOMPAS.com - Saat diet banyak orang menghindari konsumsi daging sapi karena kandungan lemaknya yang tinggi.

"Sebenarnya Anda tak perlu takut gemuk, karena sebenarnya daging tidak membuat Anda jadi gemuk. Yang membuat gemuk adalah lemaknya," jelas Veronique Droulez, Nutrition Manager Meat and Livestock Australia, saat Regional Banquet Innovation Workshops di Jakarta, beberapa waktu lalu.

Ia menambahkan, lemak yang menempel di daging memang cukup banyak, yaitu sekitar 13,9 gr per 100 gr daging sapi. Untuk mengurangi kandungan lemak pada daging, Anda harus memangkas (trim) semua lemak daging sampai bersih. Daging yang sudah dibersihkan (lean meat) ini hanya menyisakan lemak sebanyak 2,8 gr per 100 gr daging.

Ada satu trik yang diterapkan Veronique saat menghilangkan lemak daging ini.

"Lemak daging berwarna putih dan biasanya ada di beberapa bagian daging. Namun sebaiknya hanya hilangkan bagian putih yang ada di permukaan daging saja," sarannya.

Hindari memotong lemak putih yang masih ada di tengah daging, karena akan membuat daging jadi terpotong terlalu kecil dan tidak sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan.

Lagipula sedikit lemak dalam daging ini biasanya akan meleleh saat dipanaskan. Sedikit lemak inilah yang membuat daging terasa lebih gurih

 

EditorDini

Terkini Lainnya

Gaun yang Mencirikan Kebebasan dari Eddy Betty

Gaun yang Mencirikan Kebebasan dari Eddy Betty

Look Good
Pesta Batik, Meningkatkan Gairah Batik di Kalangan Muda

Pesta Batik, Meningkatkan Gairah Batik di Kalangan Muda

Look Good
Lakukan Ini Bila Memergoki Teman yang Selingkuh

Lakukan Ini Bila Memergoki Teman yang Selingkuh

Feel Good
Warna Lensa Kacamata Apa yang Cocok Untuk Kegiatan Anda?

Warna Lensa Kacamata Apa yang Cocok Untuk Kegiatan Anda?

Look Good
Benarkah Imunisasi MR Menyebabkan Kelumpuhan?

Benarkah Imunisasi MR Menyebabkan Kelumpuhan?

Feel Good
Lebih Percaya Diri dengan Operasi Pembesaran Kelopak Mata

Lebih Percaya Diri dengan Operasi Pembesaran Kelopak Mata

Look Good
Hidup Bahagia Dimulai dengan Tidur dan Seks Berkualitas

Hidup Bahagia Dimulai dengan Tidur dan Seks Berkualitas

Feel Good
Cari Gaya Busana Pria Terkini di Pekan Mode Pria Plaza Indonesia

Cari Gaya Busana Pria Terkini di Pekan Mode Pria Plaza Indonesia

Look Good
Berapa Lama Waktu Ideal Anak Main Gawai?

Berapa Lama Waktu Ideal Anak Main Gawai?

Feel Good
Orang 'Mapan' Lebih Merasakan Manfaat Diet Mediterania

Orang "Mapan" Lebih Merasakan Manfaat Diet Mediterania

Eat Good
Jurusan Kuliah Favorit Para Orang Terkaya di Dunia

Jurusan Kuliah Favorit Para Orang Terkaya di Dunia

Feel Good
Bukan Diminum, Begini Cara Terbaik Konsumsi Cuka Apel

Bukan Diminum, Begini Cara Terbaik Konsumsi Cuka Apel

Eat Good
Lakukan Ini Saat Anda Merasa Tak Bahagia

Lakukan Ini Saat Anda Merasa Tak Bahagia

Feel Good
Olahraga Tak Sekadar Menurunkan Berat Badan!

Olahraga Tak Sekadar Menurunkan Berat Badan!

BrandzView
Mengejar Mimpi yang Tertunda

Mengejar Mimpi yang Tertunda

Feel Good
Close Ads X
Close [X]
Radio Live Streaming
Sonora FM • Motion FM • Smart FM