Manfaatkan Pekarangan, Perbaiki Gizi Keluarga - Kompas.com

Manfaatkan Pekarangan, Perbaiki Gizi Keluarga

Kompas.com - 02/05/2013, 08:59 WIB

KOMPAS.com - Memperbaiki gizi keluarga dapat dimulai dari pekarangan. Bila memiliki pekarangan yang cukup untuk ditanami, tidak ada salahnya untuk mencoba homestead food production (HFP).

HFP merupakan sebuah program yang sudah diterapkan di beberapa negara seperti Bangladesh, Kambodia, Nepal, Filipina, dan Vietnam sejak beberapa tahun lalu. Bahkan di Bangladesh, program ini sudah sukses lebih dari 20 tahun yang lalu.

Di Indonesia sendiri, HFP sudah mulai diterapkan, terutama di daerah-daerah yang rawan pangan. HFP dapat membantu rumah tangga dan masyarakat untuk memproduksi pangan sepanjang tahun dengan memanfaatkan pekarangan dengan menanam sayuran dan buah kaya zat gizi mikro, yaitu vitamin dan mineral, serta berternak ayam, ikan, dan ternak kecil lainnya.

"Ibu dan anak adalah target utama program HFP. Anak dari keluarga yang menerapkan HFP terbukti mengonsumsi sayuran 1,6 lebih banyak dan memiliki risiko rabun senja lebih rendah dibandingkan dengan anak dari rumah tangga yang tidak memiliki pekarangan yang ditanami," papar Mardewi, Manager Program Nutrisi dari LSM Helen Keller International, salah satu penggagas program HFP di Indonesia.

Sayuran dan buah merupakan elemen penting dalam menu makan sehari-hari guna mendapatkan asupan vitamin dan mineral. Vitamin dan mineral penting untuk kekebalan tubuh, kecerdasan, serta perkembangan fisik.

Sedangkan daging dari ternak berfungsi sebagai sumber protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh yang rusak. Protein juga dapat dijadikan sumber energi.

Ahli gizi Dr. Ir. Hadi Riyadi, M.S dari Departemen Gizi Masyarakat Fakultas Ekologi Manusia Intsitus Pertanian Bogor (IPB) mengatakan, selain untuk memperbaiki gizi, HFP dapat mempermudah keluarga untuk mencapai gizi seimbang.

"Gizi seimbang diperoleh dari susunan hidangan yang terdiri dari beberapa macam makanan yang mengandung energi dan zat-zat gizi cukup," tuturnya.

Hadi menyarankan, tanaman yang cocok untuk ditanam pekarangan antara lain bayam, kacang panjang, sawi, wortel, kangkung, tomat, terong, dan singkong. "Untuk tomat, terong, dan labu usahakan berbuah pada musim kemarau supaya hasilnya bagus," ujarnya.

Sedangkan untuk ternak, ia menyarankan ayam, karena lebih mudah untuk dipelihara. Ayam juga menghasilkan telur yang merupakan sumber nutrisi yang cukup lengkap.

EditorAsep Candra
Terkini Lainnya
Tak Perlu Dihindari, Rasa Sedih Juga Bermanfaat
Tak Perlu Dihindari, Rasa Sedih Juga Bermanfaat
Feel Good
Tiga Kesalahan Olahraga Saat Bulan Puasa
Tiga Kesalahan Olahraga Saat Bulan Puasa
Feel Good
Memasak Makanan Sendiri Bikin Hidup Lebih Bahagia, Mau Bukti?
Memasak Makanan Sendiri Bikin Hidup Lebih Bahagia, Mau Bukti?
BrandzView
Mengapa James Bond Minta Martini-nya Dikocok?
Mengapa James Bond Minta Martini-nya Dikocok?
Eat Good
Mengenang Gaya Ikonik Roger Moore di Film James Bond
Mengenang Gaya Ikonik Roger Moore di Film James Bond
Look Good
Waktu Terbaik Berolahraga Saat Bulan Puasa
Waktu Terbaik Berolahraga Saat Bulan Puasa
Feel Good
3 Posisi Bercinta yang Membuat Dia Terpuaskan
3 Posisi Bercinta yang Membuat Dia Terpuaskan
Feel Good
Pamer Kemesraan di Media Sosial, Apa Batasannya?
Pamer Kemesraan di Media Sosial, Apa Batasannya?
Feel Good
Berteman Tetap Bisa Seru tanpa Harus Bergosip
Berteman Tetap Bisa Seru tanpa Harus Bergosip
Feel Good
Ini Tips Merawat Sepeda Kesayangan Supaya Awet
Ini Tips Merawat Sepeda Kesayangan Supaya Awet
Feel Good
Menikmati Makanan Ini Sekaligus Menjaga Kesehatan Kulit
Menikmati Makanan Ini Sekaligus Menjaga Kesehatan Kulit
Eat Good
Panduan Memilih Sepeda Gunung
Panduan Memilih Sepeda Gunung
Feel Good
Goresan pada Kacamata Hitam? Tuntaskan dengan Campuran Ini
Goresan pada Kacamata Hitam? Tuntaskan dengan Campuran Ini
Look Good
Cara Efektif Atasi “Baby Blues”
Cara Efektif Atasi “Baby Blues”
Feel Good
Pengaruh Ibu Kurang Gizi pada Kesehatan Janin
Pengaruh Ibu Kurang Gizi pada Kesehatan Janin
Feel Good
Close Ads X