Bluberi dan Anggur Merah Bantu Kuatkan Imunitas - Kompas.com

Bluberi dan Anggur Merah Bantu Kuatkan Imunitas

Unoviana Kartika
Kompas.com - 18/09/2013, 15:39 WIB
Sciencedaily.com Buah Blueberry

KOMPAS.com - Tak hanya buah-buahan dengan vitamin C tinggi yang berperan dalam menguatkan imunitas. Menurut sebuah studi baru yang dimuat dalam jurnal Molecular Nutrition and Food Research, anggur merah dan bluberi juga dapat meningkatkan sistem imun.

Para peneliti menemukan, kedua buah tersebut mengandung senyawa yang disebut stilbenoid. Senyawa tersebut, bersama-sama dengan vitamin D dapat meningkatkan ekpresi gen peptida antimikroba katelisidin (CAMP) yang berperan dalam fungsi imun. Senyawa stilbenoid pada anggur merah disebut resveratrol, sedangkan pada bluberi disebut pterostilbene.

Adrian Gombart, ketua peneliti di Linus Pauling Institute Oregon State University mengatakan, dari ratusan senyawa yang diuji, hanya kedua senyawa tersebut yang benar-benar berfungsi meningkatkan sistem imun.

"Sinergi antara vitamin D untuk meningkatkan ekspresi gen CAMP sangat signifikan. Ini adalah interaksi yang menarik," ujarnya profesor sains ini.

Gombart dan timnya mencatat, pemeriksaan laboratorium kedua senyawa pada kultur sel menunjukkan hasil yang baik. Kendati demikian, hal tersebut belum tentu dapat membuktikan bahwa makan bluberi dan anggur merah dapat memperbaiki fungsi imun.

Gen CAMP diketahui memiliki peran vital dalam pembentukan sistem imun, lini utama tubuh untuk melawan infeksi bakteri. Respon ini bertambah krusial karena melemahnya efektivitas banyak antibiotik akibat resistensi bakteri.

Studi sebelumnya menemukan hubungan yang kuat antara konsumsi vitamin D dengan kadar yang adekuat dengan fungsi gen CAMP. Sementara studi baru membuktikan adanya senyawa lain tertentu yang ikut berperan.

PenulisUnoviana Kartika
EditorAsep Candra
Komentar

Terkini Lainnya

Motif Bunga-Bunga Ala Conor McGregor

Motif Bunga-Bunga Ala Conor McGregor

Look Good
Tips Membuat Thai Tea ala Chef Yuda Bustara

Tips Membuat Thai Tea ala Chef Yuda Bustara

Eat Good
Mengintip Kegiatan Harian Bill Gates

Mengintip Kegiatan Harian Bill Gates

Feel Good
Diet Garam Itu Biasa, Sudah Coba Diet Gula?

Diet Garam Itu Biasa, Sudah Coba Diet Gula?

Eat Good
Mengapa Pria Melirik Wanita Lain Meski Sudah Punya Pasangan?

Mengapa Pria Melirik Wanita Lain Meski Sudah Punya Pasangan?

Feel Good
Magnet Pria yang Humoris

Magnet Pria yang Humoris

Look Good
Risiko Luka Saat Merapikan Rambut di Area Genital

Risiko Luka Saat Merapikan Rambut di Area Genital

Feel Good
Kebiasaan yang Bikin Kita Sulit Berpisah dengan Gawai

Kebiasaan yang Bikin Kita Sulit Berpisah dengan Gawai

Feel Good
Pria Makin Jago Masak Berkat Gawai

Pria Makin Jago Masak Berkat Gawai

Feel Good
Apakah Seks Mempengaruhi Stamina Sebelum Berlomba?

Apakah Seks Mempengaruhi Stamina Sebelum Berlomba?

Feel Good
Penulis Bisa Langsung Ketemu Penerbit Buku di Acara Ini

Penulis Bisa Langsung Ketemu Penerbit Buku di Acara Ini

Feel Good
Catatan dari Marathon Beregu Asics Relay

Catatan dari Marathon Beregu Asics Relay

Feel Good
Layanan Kecantikan dan Kebugaran Jadi Unggulan Thailand

Layanan Kecantikan dan Kebugaran Jadi Unggulan Thailand

Feel Good
Yang Harus Diperhatikan Sebelum Olahraga di Gym

Yang Harus Diperhatikan Sebelum Olahraga di Gym

Feel Good
Kesalahan Saat Sikat Gigi yang Bikin Plak Muncul

Kesalahan Saat Sikat Gigi yang Bikin Plak Muncul

Look Good