Langsing Sehat dengan "Clean Eating" - Kompas.com

Langsing Sehat dengan "Clean Eating"

Kompas.com - 19/10/2013, 14:20 WIB
shutterstock

Kompas.com - Konsep ini menekankan pada proses pengolahan makanan sebelum dikonsumsi agar nilai gizi yang terkandung di dalamnya tidak terbuang. Bagaimana menerapkannya?  Berikut penerapan diet clean eating dalam kehidupan sehari-hari. Sebagai langkah awal, cobalah selama 8-12 minggu.

Say No to Soda. Hindari minuman bersoda, tinggi kalori, dan minuman manis, untuk menghapus tambahan gula dari diet. Sebaiknya pilih air putih atau teh untuk minuman Anda. Bila ingin meminum jus, sebaiknya buat sendiri dan nikmati kesegaran alaminya tanpa tambahan gula atau bahan pengawet.

Bentuk Alami. Konsumsilah makanan yang masih dalam bentuk aslinya, misalnya kacang-kacangan. Pilih yang masih berbentuk kacang, jangan yang sudah ditumbuk atau dipecahkan. Begitu juga buah-buahan, sebaiknya mengonsumsi buah asli, bukan yang sudah diolah menjadi jus dan buah kaleng.

Banyak Sayur dan Buah. Perbanyak konsumsi buah dan sayur segar, bukan kemasan. Karena bila sudah melalui proses tersebut nilai gizi dan kandungan seratnya akan berkurang. Terlebih biasanya ada tambahan garam, lemak, gula dan bahan kimia di dalamnya. Bila Anda harus memilih sayuran olahan, pilihlah yang beku daripada kalengan.

Bebas dari Zat Kimiawi. Sangat dianjurkan untuk mengonsumsi sayur dan buah organik, sehingga bebas pestisida. Untuk daging-dagingan, pilihlah yang bebas dari pembekuan dan suntikan yang sangat membahayakan kesehatan. Hindari juga zat buatan, termasuk perasa buatan dan pewarna dan pengawet serta pemanis buatan karena dapat membahayakan kesehatan.

Minimalkan Gula. Sebagian besar dari kita makan terlalu banyak gula. American Heart Association merekomendasikan untuk mengonsumsi gula hanya 6 sendok per hari untuk perempuan dan 9 sendok untuk laki-laki. Bila ingin mendapatkan rasa manis, Anda bisa mendapatkan dari buah asli.

Kurangi Garam. Bila kita memotong garam dari makanan sehari-hari kita menurunkan risiko penyakit jantung hingga 9 persen. Menurut studi di New Zealand, makanan di restoran cenderung sangat tinggi garam. Jadi, langkah penting untuk menurunkan konsumsi garam adalah dengan memasak di rumah yang menggunakan bahan-bahan segar. Tingkatkan rasa makanan dengan menambahkan bumbu rempah.

Kombinasi Protein dan Karbohidrat Kompleks. Kombinasi ini memberi Anda cukup rasa kenyang dan energi yang lebih lama daripada ketika Anda mengkonsumsi zat perasa buatan. Masukkan biji-bijian seperti beras merah atau biji gandum dalam menu sehari-hari. Makanlah daging tanpa lemak. Untuk proses pembuatannya, daging yang dipanggang atau pun direbus lebih baik daripada digoreng.

Lemak Sehat. Gantilah lemak buruk dengan lemak baik. Salah satu aspek penting dari clean eating adalah menghapus lemak jenuh dari diet. Mengurangi asupan lemak jenuh dengan cara menghentikan konsumsi makanan gorengan dan cepat saji, memilih potongan daging tanpa lemak dan mendapatkan kalori lemak dari makanan lain seperti kacang-kacangan dan ikan.

Porsi Kecil. Makanlah dalam porsi kecil setiap hari. Di sela-sela jam makan, makanlah beberapa makanan ringan untuk menjaga gula darah stabil dan untuk menghindari makan berlebihan. Pilih makanan ringan seperti kacang-kacangan, rendah lemak atau susu non fat serta buah dan sayuran. Sebagian pelaku clean eating tidak mengonsumsi susu dan produk olahannya, sementara sebagian lainnya menerapkan gaya hidup vegetarian.

Selamat mencoba.


EditorLusia Kus Anna
SumberCHIC,
Komentar
Terkini Lainnya
Melompat di Trampolin Sehatkan Semua Bagian Tubuh
Melompat di Trampolin Sehatkan Semua Bagian Tubuh
Feel Good
Apa Motivasi Orang Menyebar Foto Korban Bom?
Apa Motivasi Orang Menyebar Foto Korban Bom?
Feel Good
Melihat Foto dan Video Korban Bom yang Viral Pengaruhi Psikologi
Melihat Foto dan Video Korban Bom yang Viral Pengaruhi Psikologi
Feel Good
Minuman Manis Rendah Kalori untuk Berbuka Puasa
Minuman Manis Rendah Kalori untuk Berbuka Puasa
Eat Good
Perhatikan Kandungan Nutrisi dalam Camilan Anak
Perhatikan Kandungan Nutrisi dalam Camilan Anak
Eat Good
4 Tahap Latihan Olahraga di Bulan Ramadhan
4 Tahap Latihan Olahraga di Bulan Ramadhan
Feel Good
Tunda Penuaan dari Dalam Tubuh dengan Berpuasa
Tunda Penuaan dari Dalam Tubuh dengan Berpuasa
Eat Good
Tak Perlu Dihindari, Rasa Sedih Juga Bermanfaat
Tak Perlu Dihindari, Rasa Sedih Juga Bermanfaat
Feel Good
Tiga Kesalahan Olahraga Saat Bulan Puasa
Tiga Kesalahan Olahraga Saat Bulan Puasa
Feel Good
Memasak Makanan Sendiri Bikin Hidup Lebih Bahagia, Mau Bukti?
Memasak Makanan Sendiri Bikin Hidup Lebih Bahagia, Mau Bukti?
BrandzView
Mengapa James Bond Minta Martini-nya Dikocok?
Mengapa James Bond Minta Martini-nya Dikocok?
Eat Good
Mengenang Gaya Ikonik Roger Moore di Film James Bond
Mengenang Gaya Ikonik Roger Moore di Film James Bond
Look Good
Waktu Terbaik Berolahraga Saat Bulan Puasa
Waktu Terbaik Berolahraga Saat Bulan Puasa
Feel Good
3 Posisi Bercinta yang Membuat Dia Terpuaskan
3 Posisi Bercinta yang Membuat Dia Terpuaskan
Feel Good
Pamer Kemesraan di Media Sosial, Apa Batasannya?
Pamer Kemesraan di Media Sosial, Apa Batasannya?
Feel Good
Close Ads X