Presiden Saja Rela Menyantap Es Dawet Sambil Berdiri di Kedai Ini - Kompas.com

Presiden Saja Rela Menyantap Es Dawet Sambil Berdiri di Kedai Ini

Iwan Supriyatna
Kompas.com - 14/05/2017, 17:14 WIB
KOMPAS.com/IWAN SUPRIYATNA Es Dawet Telasih, Tempat Presiden Jokowi dulu sering nyeruput es dawet. Kalau tempatnya penuh Jokowi kadang nyeruput es sambil berdiri.

SURAKARTA, KOMPAS.com - Jika Anda bertandang ke Pasar Gede Hardjonagoro, Solo, jangan ragu untuk mampir ke kedai es dawet telasih Bu Dermi. Letaknya berada di dalam pasar, sehingga ketika menyantap es dawet yang digemari berbagai kalangan ini, Anda akan disuguhkan pemandangan aktivitas pasar.

Adalah Rut Tulus Subekti, sosok di balik jajanan dawet telasih Bu Dermi. Ia adalah generasi ketiga yang kini meneruskan usaha es dawet yang mulai dibuka sejak tahun 1930-an.

"Sudah 15 tahun jualan es dawet, pelanggan di sini macam-macam. Pak Jokowi dulu juga suka mampir ke sini waktu sebelum jadi Presiden," kata Utit sapaan akrabnya kepada Kompas.com.

Menurut Utit, kedainya yang hanya sepetak tersebut tidak pernah sepi dari pengunjung, bahkan wisatawan mancanegara pun kerap datang ke kedainya.

Kecilnya kedai yang dimiliki Bu Utit sepertinya tak cukup menampung para penggila es dawet. Bahkan, saking ingin segera menyantap kesegaran es dawet, tak sedikit orang yang menyantapnya sambil berdiri.

"Pak Jokowi dulu minum es dawet ya kadang sambil berdiri," tutur Utit seraya mengenang.

Rupanya alasan orang-orang rela menikmati es dawet ini sambil berdiri, karena es dawet buatannya masih sangat menjaga ketradisionalnnya, Dalam semangkuk es dawet, disajikan juga ketan hitam, tape ketan, jenang sumsum, biji telasih, cairan gula dan santan dengan tambahan es batu yang menyegarkan tenggorokan.

Selain itu, es dawet khas Solo berbeda dengan es dawet di tempat lain seperti di daerah Butuh, Purworejo, Jawa Tengah. Bila dawet yang dijual di Butuh, Purworejo berwarna hitam, maka di Solo berwarna hijau.

Selain itu perbedaan lainnya terlihat dari penggunaan gula jawa. Es Dawet Telasih tak menggunakan gula jawa seperti dawet yang dijual di Butuh. Begitu dicicipi, rasa manis tak terlalu terasa tajam di lidah. Menyeruput kuah santan yang dingin serta biji telasih membuat ketagihan dan serasa ingin menambah lagi.

Es dawet telasih Bu Dermi dibuka pukul 08.00 WIB dan tutup pada pukul 15.00 WIB, maka jangan heran jika pada pagi hari jajanan yang dibanderol dengan harga Rp 8.000 per mangkuk ini sudah diserbu penikmatnya.

Jangan berharap Anda selalu bisa mendapatkan tempat duduk dan meja. Bu Utik hanya menyediakan bangku dengan panjang sekitar satu meter untuk pembeli. Jika tak mendapat duduk, Anda harus berdiri di depan warung dan tak jarang terganggu oleh hilir mudik pengunjung Pasar Gede.

Namun, itulah sensasi yang bisa dirasakan ketika menyantap langsung di lokasi dibandingkan jika membeli dan dibawa pulang.

PenulisIwan Supriyatna
EditorWisnubrata
Komentar

Terkini Lainnya

5 Alasan Mengapa Bantal Perlu Diganti Rutin

5 Alasan Mengapa Bantal Perlu Diganti Rutin

Feel Good
Mengapa Orangtua Perlu Bersyukur Punya Anak yang Tak Bisa Diam

Mengapa Orangtua Perlu Bersyukur Punya Anak yang Tak Bisa Diam

Feel Good
Kecenderungan Psikopat pada Penyuka Kopi Pahit

Kecenderungan Psikopat pada Penyuka Kopi Pahit

Eat Good
Pria Jakarta Lebih Pede Lakukan Perawatan Estetika

Pria Jakarta Lebih Pede Lakukan Perawatan Estetika

Look Good
Ultherapy, Mengencangkan Kulit dengan Energi Suara

Ultherapy, Mengencangkan Kulit dengan Energi Suara

Look Good
Profesi Dokter dan Tentara Tak Lagi Jadi Cita-cita Utama Remaja

Profesi Dokter dan Tentara Tak Lagi Jadi Cita-cita Utama Remaja

Feel Good
Penuhi Kebutuhan Ini Agar Pasangan Tidak Selingkuh

Penuhi Kebutuhan Ini Agar Pasangan Tidak Selingkuh

Feel Good
Apakah Kondom Bisa Mencegah Penyakit Menular Seksual?

Apakah Kondom Bisa Mencegah Penyakit Menular Seksual?

Feel Good
Kiat Memainkan dan Memadukan Motif Batik

Kiat Memainkan dan Memadukan Motif Batik

Look Good
Berikan Keleluasaan Anak Bermain Hingga Usia 7 Tahun

Berikan Keleluasaan Anak Bermain Hingga Usia 7 Tahun

Feel Good
Segera Hadir, Batik Motif Simpang Susun Semanggi

Segera Hadir, Batik Motif Simpang Susun Semanggi

Look Good
Jam Tangan Anda Juga Perlu Dibersihkan

Jam Tangan Anda Juga Perlu Dibersihkan

Look Good
5 Cara Bekerja Lebih Cerdas

5 Cara Bekerja Lebih Cerdas

Feel Good
Mengintip Gaya Hidup Pegulat Sumo

Mengintip Gaya Hidup Pegulat Sumo

Feel Good
Ikuti Gaya Chris Hemsworth Mengenakan Kaus ‘V-Neck’

Ikuti Gaya Chris Hemsworth Mengenakan Kaus ‘V-Neck’

Look Good
Close Ads X