Kopi Sanger, Racikan Kopi Aceh yang Wajib Dicoba - Kompas.com

Kopi Sanger, Racikan Kopi Aceh yang Wajib Dicoba

Kahfi Dirga Cahya
Kompas.com - 10/11/2017, 16:21 WIB
Kopi sanger KOMPAS.com/KAHFI DIRGA CAHYA Kopi sanger

ACEH, KOMPAS.com - Bila Anda berkunjung ke Aceh, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kopi dengan racikan khas Aceh di kedai-kedai yang banyak tersebar di berbagai tempat. Ngopi di kedai kopi memang sudah menjadi gaya hidup masyarakat Aceh yang berakar sejak dulu.

Kopi yang paling terkenal di Serambi Mekah ini paduan antara kopi dan susu kental manis yang disebuat dengan kopi Sanger. Hampir semua kedai kopi di kota ini menyediakan racikan kopi ini.

Di balik nama sanger yang kian sohor, ternyata ada cerita menarik. Menurut Nawawi, kedai kopi Solong Coffee Ulee Kareng, Banda Aceh merupakan tempat cikal bakal nama sanger muncul.

Nawawi bercerita sekitar tahun 1983-an kedai kopi miliknya merupakan salah satu tempat berkumpul anak muda Aceh. Saat itu kopi susu tengah naik daun, namun harganya relatif mahal.

“Mereka kan anak-anak kuliah, enggak sanggup kalau (harga) segitu, tapi masih ingin menikmati kopi susu,” kata Nawawi saat berbincang dengan Kompas Lifestyle dalam acara media trip Festival Dongeng Internasional Indonesia bersama Nutricia Sarihusada di Banda Aceh, NAD, Jumat (10/11/2017).

Akhirnya para penggemar kopi itu mencari agar bisa menikmati kopi susu dengan harga ‘mahasiswa’. Dibuatlah kopi susu dengan racikan susu yang dikurangi.

“Mereka lantas sebut itu kopi sanger, artinya 'sama-sama ngerti'. Kalau harga kopi susu dulu Rp 1.000, nah kopi sanger itu Rp 700, jadi sama-sama ngerti kantong anak muda saat itu,” cerita Nawawi.

Sejak saat itu, nama kopi sanger mulai merebak. Dia menyebut hampir di setiap kedai kopi mencantumkan menu tersebut. Namun dia memastikan kopi sanger di kedai kopinya masih jadi favorit.

Nah, untuk menikmati segelas kopi sanger di Solong Coffee Ulee Kareng hanya perlu merogoh kocek antara Rp 11.000 hingga Rp 15.000. Harga itu tergantung dari jenis kopi—robusta atau arabika dan penyajian panas atau dingin.

PenulisKahfi Dirga Cahya
EditorLusia Kus Anna
Komentar

Terkini Lainnya

Mengapa Cincin Kawin Dipakai di Jari Manis?

Mengapa Cincin Kawin Dipakai di Jari Manis?

Feel Good
Kesulitan Tidur di Malam Menjelang Lari? Minumlah Susu Hangat

Kesulitan Tidur di Malam Menjelang Lari? Minumlah Susu Hangat

Eat Good
Tips Tampil Cantik Meski Tanpa Riasan

Tips Tampil Cantik Meski Tanpa Riasan

Look Good
Mengapa Pria Berlutut Saat Melamar?

Mengapa Pria Berlutut Saat Melamar?

Feel Good
Berapa Waktu Istirahat Sebelum Kembali Lari Maraton?

Berapa Waktu Istirahat Sebelum Kembali Lari Maraton?

Feel Good
Tas Kecil yang Jadi Tren Baru Para Bintang NBA

Tas Kecil yang Jadi Tren Baru Para Bintang NBA

Look Good
Selamat Tinggal Riasan Tebal dan 'Manglingi'

Selamat Tinggal Riasan Tebal dan "Manglingi"

Eat Good
Ratusan Orang 'Nginep' di Sency, Berharap Bisa Beli Adidas Yeezy

Ratusan Orang "Nginep" di Sency, Berharap Bisa Beli Adidas Yeezy

Look Good
Kebiasaan di Pagi Hari yang Bikin Gemuk

Kebiasaan di Pagi Hari yang Bikin Gemuk

Feel Good
Yeezy, Sihir Kanye West yang Diburu Orang

Yeezy, Sihir Kanye West yang Diburu Orang

Look Good
Kosmetik asal Korea, Clio Professional Hadir di Indonesia

Kosmetik asal Korea, Clio Professional Hadir di Indonesia

Look Good
Kisah James dan Boneka Seks 'April', Tak Cuma Bercinta 4 Kali Seminggu

Kisah James dan Boneka Seks "April", Tak Cuma Bercinta 4 Kali Seminggu

Feel Good
Langka tapi Nyata, Hamil Lagi Saat Sedang Hamil...

Langka tapi Nyata, Hamil Lagi Saat Sedang Hamil...

Feel Good
Bolehkah Seks Oral Saat Hamil?

Bolehkah Seks Oral Saat Hamil?

Feel Good
Bagian Tubuh yang Paling Sakit Ditato

Bagian Tubuh yang Paling Sakit Ditato

Look Good
Close Ads X
Close [X]
Radio Live Streaming
Sonora FM • Motion FM • Smart FM