Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 15/01/2018, 18:00 WIB

KOMPAS.com - Membiasakan memasak makanan sendiri di rumah merupakan salah satu cara untuk membuat tubuh kita lebih sehat.

Sebuah studi yang dipublikasikan di jurnal Publik Health Nutrition mengungkap, memasak di rumah dapat membantu kita mengonsumsi lebih sedikit lemak, karbohidrat, dan gula dibanding makan di restoran.

Namun ternyata, hal ini tidak lantas berarti kita boleh makan apa saja setiap hari.

Makanan rumahan sama tidak sehatnya dengan di restoran bila Kamu menggunakan bahan-bahan yang tidak sehat."

"Metode memasak yang salah, dan tidak memerhatikan porsi juga amat berpengaruh,” kata Jackie Topol, MS, RD, ahli gizi di Kota New York, Amerika Serikat.

Baca juga: Makan Masakan dari Rumah Bisa Turunkan Berat Badan

Berikut ini adalah sejumlah kesalahan dalam memasak yang akan membuat berat badan kita justru melambung.

Terlalu banyak minyak

Menurut Topol, banyak orang tidak menyadari berapa kalori yang mereka konsumsi ketika menambahkan terlalu banyak minyak ke dalam masakan.

Makanan dapat menyerap minyak, dan itu akan menambah kalori pada tubuh kita.

Jadi, gunakanlah selalu lemak sehat seperti minyak zaitun saat memasak. Takarannya tidak boleh terlalu bayak, cukup dua sendok teh yang mengandung sekitar 80 kalori.  

Patuh pada resep

Senang menonton acara memasak di televisi? Resep yang Kamu lihat di televisi mungkin terlihat lezat, tapi mungkin tidak begitu bagus untuk ukuran pinggang Kamu.

Karena itu, jangan ragu untuk beradaptasi daalam setiap resep yang Kamu dapat.

Jika sebuah resep menggunakan pasta biasa, tukarlah dengan gandum utuh sehingga Kamu mendapat sentuhan ekstra sehat.

Atau, jangan ragu untuk membagi dua setiap takaran dari bahan-bahan yang digunakan.

Halaman Berikutnya
Halaman:
Sumber Meetdoctor
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com