Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Wine yang disediakan bar Clique, Tangerang.
TANGERANG, KOMPAS.com - Minum segelas wine saat makan memang terasa nikmat. Tapi, tak semua wine cocok untuk setiap makanan.
Ada makanan tertentu yang hanya cocok dengan wine tertentu. Bahkan, ada makanan seperti menggunakan cabai, leebih tidak dianjurkan untuk dipasangkan dengan wine.
Dibanding lada hitam, pedas cabai lebih 'membakar' lidah dan menempel lebih lama, sehingga lebih rumit dan tidak nyaman.
"Hasilnya malah merusak rasa dan aroma wine," kata Bar Manager Clique, Sofyan Pane, kepada Kompas Lifestyle.
Selanjutnya, jika mengonsumsi makanan dengan rasa creamy seperti sphagetti carbonara, yang muncul biasanya rasa enek.
Disarankan untuk memilih white wine, karena memiliki rasa fruity yang cocok menyeimbangkan.
Kalau mengonsumsi daging merah, lebih baik memilih red wine full bodied.
Berbeda dengan poultry seperti daging bebek, ayam, ikan atau kalkun, lebih disarankan menyeimbangkan dengan wine tipe medium.
Nah, saat makan dengan rasa pedas, biasanya cari minuman manis. Karena itu, wine yang pas adalah dominan manis, misalnya, wine dari Italia yang terkenal rasa manis.
Pastikan juga untuk minum wine di sela-sela makan, agar fungsi sirkulasi darah berjalan.wine
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Video rekomendasi
Video lainnya
Rekomendasi untuk anda
Terkini Lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Terpopuler
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Now Trending
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
