Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Olahan Kreatif Mi Instan dalam Bungkusan Bakcang, Ini Resepnya!

Kompas.com - 20/06/2018, 11:15 WIB
Rosiana Haryanti,
Inggried Dwi Wedhaswary

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Olahan serba mi instan menjadi tren di Indonesia beberapa waktu belakangan ini.

Setelah donat, burger, dan onigiri mi instan, sejumlah kreasi muncul kembali.

Kali ini, mi instan yang diolah menjadi bakcang. Kreasi bakcang mi instan dibagikan seorang pengguna akun Instagram, Yunita Anwar, melalui akunnya, @yunitaanwar.

Baca juga: Setelah Donat dan Burger, Kini Ada Onigiri Mi Instan

Bakcang.. Bakcang...Hari ini hari makan bakcang.. Siapa yg suka bakcang? Nah ada 2 pilihan neh.. Bacang beras atau bacang @indomie? Hahahaha ???? Sy iseng bikin yg indomie pakai daun sisa bikin bakcang (tengahnya pakai isian kornet dan diks cabe rawit) ????????

#thegaring168 #thegaring #anakkuliner#jktfooddestination @jktfooddestination#pecandumakanan @pecandumakanan#marimakan #makanenak #makanterusss#jktfoodbang #bikingendut #makandonk#anakjajan #jajanterus #anakmieinstan#makanankekinian #rusuhstagram#bakcang #laperbaper @laperbaper#laperbener @laperbener #doyanmakan#gedeinperut #bakcangindomie#indomiekekinian #indomieseleraku#indomie #jktfoodblogger,” demikian bunyi caption foto tersebut.

Bakcang atau bacang merupakan makanan tradisional masyarakat Tionghoa.

Panganan ini biasanya terbuat dari beras ketan sebagai lapisan luar. Lalu, ditambahkan berbagai isian seperti daging, jamur, udang kecil, seledri, dan juga jahe.

Bakcang dikemas dengan pembungkus daun bambu dan diikat hingga membentuk limas segitiga.

Baca juga: Ingin Coba Burger Mi Instan? Ini Resepnya

Di tangan kreatif Yunita Anwar, olahan bakcang ini dikreasikan dengan bahan mi instan.

Yunita AnwarDok. Yunita Anwar Yunita Anwar
Yunita, yang juga penulis buku “Easy Cook for Mom” ini, menceritakan, ide pembuatan bakcang dari olahan mi instan berawal dari iseng.

Yunita mengaku, memang gemar mencoba hal-hal baru.

“Karena ada lebih daun bambu untuk bungkusan bakcang, jadi lanjut dibikin tapi pakai Indomie yang tersedia di rumah,” ujar Yunita, saat dihubungi Kompas.com, Selasa (19/6/2018) malam.

Baca juga: Inilah Kreasi Makanan Berbahan Dasar Mi Instan

Sebagai isian, Yunita menambahkan kornet dan cabai rawit.

Bagian terpenting dalam pembuatan bakcang adalah daun bambu sebagai pembungkus dan tali rafia sebagai pengikatnya.

Selain olahan bakcang mi instan, Yunita juga pernah membuat kreasi olahan nugget mi instan.

Halaman:


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com