Jangan Sembarang Simpan Makanan dalam "Freezer", Simak Tips Berikut...

KOMPAS.com - Sekitar sepertiga makanan yang diproduksi untuk konsumsi manusia di dunia ini terbuang setiap tahunnya. Jumlah tersebut setara dengan sekitar 1,3 milliar ton makanan.

Selain pemborosan, kondisi ini tentunya sangat berbahaya bagi lingkungan.

Kehadiran freezer di lemari pendingin menjadi salah satu solusi untuk mengurangi masalah ini. Namun, banyak dari kita yang tak mengerti cara tepat untuk membekukan makanan.

Ada beberapa hal yang harus kita lakukan saat menyimpan makanan di dalam freezer.

Hal itu menyangkut lama penyimpanan dan makanan apa saja yang bisa kita simpan di dalamnya, serta bagaimana cara terbaik untuk menyimpannya.

Baca juga: Manfaat Lain Freezer, Membuka Amplop hingga Cuci Jins

Seperti diberitakan laman Independent, Joanna McMillan, pakar nutrisi dan gaya hidup dari Australia, telah memaparkan teknik penyimpanan makanan di freezer dengan tepat.

Menurut dia, ada beberapa bahan makanan, seperti telur dan rempah-rempah, bisa kita bekukan. Namun, tak banyak orang mengetahui hal ini.

"Itu sebenarnya adalah salah satu cara terlama untuk mengawetkan makanan," ucap dia.

Ia berpikir, selama ini kita kurang memanfaatkan freezer dengan maksimal. Selain itu, tak semua makanan yang terlihat segar baik untuk kita.

Namun, perlu diingat membekukan makanan tidak sepenuhnya menghilangkan bakteri.

Jadi, jika ada makanan yang mulai menurun kualitasnya, mungkin sudah terlambat untuk memasukkannya ke dalam freezer.

Baca juga: Jangan Simpan 8 Bahan Makanan Ini di dalam Kulkas

Tak semua bahan makanan bisa kita simpan dalam freezer. Berikut makanan yang bisa kita simpan dengan membekukannya.

Pasta yang dimasak, nasi, dan kacang. Banyak yang tidak menyadari kacang dapat menjadi tengik karena tingginya kadar lemak yang dikandungnya.

Lalu, tepung, kita bisa menggunakannya langsung dari freezer. Mentega, keju parut, pisang kupas, roti dalam irisan, seperti potongan roti atau remah roti.

Rempah-rempah, air kaldu, dan anggur. Lalu, telur yang retak dan disimpan dalam wadah kecil. Daging, baik mentah atau matang.

Thinkstockphotos Ilustrasi penyimpanan bahan makanan di kulkas.

Makanan yang tak bisa disimpan dalam freezer

- Susu. Susu akan mengental ketika dicairkan. Tapi, ini tetap bisa kita pakai untuk memasak.

- Makanan yang digoreng. Setelah dicairkan, lapisan renyah akan berubah menjadi bubur.

- Krim asam. Setelah dicairkan, krim akan terpisah. Namun, tak masalah jika kita akan memasaknya.