Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 28/01/2019, 15:00 WIB
Nabilla Tashandra,
Glori K. Wadrianto

Tim Redaksi

KOMPAS.com – Pernah mendengar soal sari cuka apel?

Cuka apel dibuat dari hasil fermentasi cairan apel yang diperas, mirip seperti proses produksi alkohol.

Namun, setelah gula alami dalam apel dikonversi menjadi alkohol, bakteri dimasukkan ke dalam campuran tersebut untuk memulai proses fermentasi alkohol.

Kemudian, alkohol tersebut akan diubah menjadi cuka oleh bakteri pembentuk asam asetat.

Cuka apel memiliki banyak manfaat, seperti menurunkan kadar gula darah, mereduksi simpanan lemak, menekan nafsu makan, dan lainnya.

Sejumlah bukti juga mendukung ide bahwa konsumsi cuka apel secara rutin bisa membantu menurunkan berat badan.

Baca juga: Selain untuk Kesehatan, Ini Manfaat Lain Cuka Apel

“Riset tentang penurunan berat badan karena cuka apel sangatlah sedikit."

"Namun, banyak orang menganggap asam yang ada pada cuka apel bisa membantu mereka menekan selera makan.”

Begitu penjelasan Jess Cording, M.S, R.D, seorang ahli gizi teregistrasi dan pelatih kesehatan.

Sejumlah riset menunjukkan, manfaat cuka apel bagi kesehatan yang bisa membantu menurunkan berat badan:

1. Menyeimbangkan gula darah dan nafsu makan

Sebuah studi menemukan, cuka apel mampu meningkatkan sensitivitas insulin selama mengonsumsi karbohidrat, sekitar 19-34 persen.

Studi lainnya menunjukkan, cuka apel mampu menurunkan kadar gula darah sebanyak 34 persen, setelah para partisipan mengonsumsi roti putih.

Hasil-hasil positif tersebut juga memunculkan temuan, cuka apel mungkin dapat membantu mengatasi diabetes tipe 2, serta membantu menekan rasa lapar dari makanan-makanan manis dan karbohidrat.

Tentu saja sudah amat luas dipahami, makanan-makanan jenis itu bisa menyebabkan ketidakseimbangan gula darah.

Baca juga: Membantu Diet hingga Obat Penyakit Kulit, Ini 5 Manfaat Sari Cuka Apel

Halaman Berikutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com