Keju Raksasa Seberat 598,5 Kg Pecahkan Rekor Dunia

KOMPAS.com - Sebuah komunitas di Italia menorehkan nama mereka di buku rekor dunia Guinness World Record, saat berhasil membuat lempengan pecorino raksasa seberat 598,5 kilogram.

Pecorino adalah keju keras Italia yang terbuat dari susu domba. Nama "pecorino" berarti "ovine" atau domba dalam bahasa Italia.

Baca juga: Powerlifter Will Barotti Cetak Rekor Dunia Bench Press 501 Kg

Adalah komunitas Loculi, di Pulau Sardinia yang mencetak rekor tersebut setelah memulai usaha membuat keju tersebut sejak 12 Mei 2019.

Racikan keju tersebut dibumbui selama 12 bulan, sebelum secara resmi diperiksa oleh juri dari Guinness World Record. 

Pecorino raksasa itu dinyatakan sebagai keju terbesar yang terbuat dari susu domba.

Baca juga: Rekor Dunia, Rantai dari Tutup Botol Plastik Sepanjang 2,73 Km

Catatan ini merupakan rekor baru mengalahkan sebelumnya dengan keju seberat 534,7 kilogram yang dibuat di Ascoli Piceno, di wilayah Le Marche Italia, pada tahun 2009.

"Keju ini dibuat dengan metode tradisional dan usaha ini sekaligus menjadi kesempatan untuk menumbuhkan kembali keterampilan perajin dan budaya makanan daerah."

Demikian dikatakan Anna Pitzalis, yang merancang roda kayu raksasa sebagai wadah keju tersebut.