Tips Masak Nasi Pulen Tanpa Rice Cooker

KOMPAS.com - Makan lauk dengan nasi yang pulen bertekstur empuk dan sempurna tentu akan menambah selera makan.

Namun, jika kita tidak memiliki rice cooker, hasil serupa masih bisa kita dapatkan dengan memasak nasi menggunakan kompor.

Tetapi, tentu ada tips khusus yang perlu kita ikuti demi mendapatkan nasi yang pulen sempurna.

Baca juga: Tips agar Nasi Pulen seperti Restoran Jepang

Alat dan Bahan:

• Gelas pengukur
• Air
• Panci dengan tutup
• Garam
• Beras
• Sendok kayu
• Garpu

Cara membuat:

1. Rebus air dan tambahkan garam

Setelah kita mencuci beras, tuangkan air bersih (untuk setiap cangkir beras, gunakan satu gelas air).

Masukan ke dalam panci besar dengan tutup yang rapat. Didihkan. Lalu, tambahkan satu sendok teh garam ke dalam air.

2. Masukkan beras

Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam air yang sudah mendidih.

Baca juga: Cara Mudah Memasak Nasi Jepang Tanpa Rice Cooker

3. Aduk sekali saja untuk memisahkan nasi

Gunakan sendok kayu untuk memisahkan gumpalan yang ada. Jangan mengaduk berlebihan, karena bisa menyebabkan nasi menjadi lengket.

4. Tutup panci dan didihkan

Pastikan tutup pas di panci tersebut. Kecilkan api ke pengaturan terendah.

Biarkan nasi dimasak selama sekitar 18 menit, lalu angkat dari api dan biarkan nasi mengukus dalam panci selama lima menit lagi.

5. Gunakan garpu untuk memisahkan butiran nasi

Sesaat sebelum disajikan, gunakan garpu untuk memisahkan butiran nasi.

Baca juga: Turun 25 Kg karena Tak Makan Gula dan Nasi, Mau?

Tips:

Jangan membuka panci atau mengaduk nasi selama memasak.

Jika sudah matang sebelum kita siap menyajikannya, letakkan handuk terlipat di atas panci, pasang kembali tutupnya, dan sisihkan.

Handuk ini akan menyerap kelembapan dan kondensasi berlebih, membantu mencegah nasi yang terlalu matang dan lembek.