Pola Makan Vegan dengan Biaya Murah Meriah, Mau Coba?

KOMPAS.com - Gaya makan vegan alias plant based memang kaya manfaat namun juga identik dengan biaya mahal.

Menu vegan yang fokus pada sumber pangan nabati ini dinilai membutuhkan usaha dan biaya ekstra.

Anggapan ini yang membuat banyak orang membatalkan niatnya untuk menerapkan pola makan sehat tersebut.  

Hal ini tentunya amat disayangkan karena pola makan sehat sebenarnya memberikan banyak khasiat untuk pelakunya.

Baca juga: Pola Makan Vegan dan Vegetarian, Apa Bedanya?

Misalnya saja menurunkan kolestrol, tekanan darah maupun kadar gula darah.

Dr Susianto Tseng, President of World Vegan Organsation (WVO) mengatakan anggapan soal gaya makan vegan yang mahal adalah salah paham belaka.

"Enggak juga, mahal itu kalau di restoran kalau setiap makan kita pilihnya di restoran," kata  dia kepada Kompas.com.

Ia menjelaksan, plant based menu dari kuliner Indonesia sebenarnya sudah sangat banyak dan mudah dijumpai.

Pemegang gelar doktor dari Universitas Indonesia ini membagikan tipsnya untuk pemula yang baru mencoba pola makan plant based dengan harga bersahabat.

"Warteg itu lho, kan murah meriah, banyak pilihannya mau makan plant based," kata dia.

Menurut dia, ada banyak menu lezat yang sehat berdasarkan gaya makan vegan yang bisa dinikmati di warung sederhana itu.

Baca juga: Gandeng Pogba, Adidas by Stella McCartney Rilis Sepatu Bola Vegan

Bahkan, kita bisa meningkatkan variasi menu harian dengan mudah tanpa harus repot memasaknya sendiri.

Susianto mengatakan, tak perlu khawatir dengan kecukupan gizinya karena nutrisi dari menu warteg ini sudah cukup memadai.

Murah meriah dan sehat

Dia lantas menguraikan, selama ini memang banyak orang yang mengira gaya makan vegan cenderung mahal.

Hal ini disebabkan minimnya pengetahuan soal sumber pangan nabati yang tepat dan bermanfaat.