Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 06/12/2021, 16:03 WIB
Nabilla Tashandra

Editor

KOMPAS.com - Ada sejumlah buah yang tidak perlu dikupas kulitnya sebelum dimakan, termasuk apel, anggur, dan tomat.

Jjika kita masih mau mendapatkan nutrisi yang terkandung di dalamnya dengan maksimal.

Pendiri Wholitarian Lifestyle, Malina Malkani, MS, RDN, CDN mengatakan kepada Reader's Digest, kulit pada beberapa buah bahkan mengandung lebih banyak serat, vitamin, dan mineral.

Buah yang tidak perlu dikupas mungkin mengandung serat hingga 33 persen lebih banyak dan tingkat antioksidan di kulit buah bisa sampai 328 kali lebih tinggi.

Meskipun, nutrisi yang terkandung dalam kulit buah mungkin berbeda-beda.

Ahli gizi teregistrasi dari Eat Clean Bro, Hillary Cecere, MS, RDN mengatakan, satu-satunya buah dengan kulit yang tidak bisa dimakan adalah buah yang kulitnya terlalu keras atau tidak enak dimakan.

Jika ingin meningkatkan asupan nutrisi, penting untuk mengetahui buah yang tidak perlu dikupas kulitnya sehingga kita mendapatkan manfaat maksimal.

Baca juga: Jangan Simpan 6 Jenis Buah Ini Di Kulkas

Buah yang tidak perlu dikupas

Berikut beberapa buah yang tidak perlu dikupas kulitnya:

Apel adalah salah satu buah yang tidak perlu dikupas sebelum dimakan. Meskipun vitamin C yang terkandung di dalamnya tidak akan hilang seleuruhnya ketika dikupas, namun kita akan kehilangan pektinnya.Shutterstock/Motortion Films Apel adalah salah satu buah yang tidak perlu dikupas sebelum dimakan. Meskipun vitamin C yang terkandung di dalamnya tidak akan hilang seleuruhnya ketika dikupas, namun kita akan kehilangan pektinnya.
Apel adalah salah satu buah yang tidak perlu dikupas sebelum dimakan.

Meskipun vitamin C yang terkandung di dalamnya tidak akan hilang seleuruhnya ketika dikupas, namun kita akan kehilangan pektinnya.

Menurut Men's Health, pektin adalah serat larut yang membantu menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan gula darah.

Pektin juga dapat membantu memperlambat pencernaan, sehingga kita kenyang lebih lama dan mencegah keinginan makan berlebih.

Baca juga: 9 Manfaat Buah Apel, Termasuk Bantu Turunkan Berat Badan

Salah satu buah yang tidak perlu dikupas kulitnya termasuk anggur. Selain karena sulit untuk dilakukan, mengupas kulit anggur sebelum memakannya juga akan membuat kita kehilangan resveratrol.PEXELS/KAI CHIEH CHAN Salah satu buah yang tidak perlu dikupas kulitnya termasuk anggur. Selain karena sulit untuk dilakukan, mengupas kulit anggur sebelum memakannya juga akan membuat kita kehilangan resveratrol.
Salah satu buah yang tidak perlu dikupas kulitnya termasuk anggur.

Selain karena sulit untuk dilakukan, mengupas kulit anggur sebelum memakannya juga akan membuat kita kehilangan resveratrol.

Ini adalah fitokomia yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan otak, yang terbukti mampu membantu memperlambat perutumbuhan sel kanker dalam penelitian sel dan hewan.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com