KOMPAS.com - Selai kacang adalah olahan makanan yang lezat sekaligus kaya nutrisi.
Kebanyakan dari kita menikmati selai kacang hanya sebagai olesan roti, baik saat sarapan atau kudapan ketika minum kopi.
Padahal selai kacang bisa diolah menjadi berbagai menu inspiratif lainnya yang tak kalah nikmatnya.
Termasuk ketika Bulan Ramadhan ketika kita ingin menikmati berbagai menu yang lebih unik untuk menu buka puasa dan sahur.
Baca juga: Alami Kondisi Ini, Sebaiknya Tak Makan Selai Kacang
Selain kekayaan rasanya, selai kacang juga memiliki tambahan protein, vitamin dan mineral yang tentunya baik untuk menjaga kondisi tubuh selama berpuasa.
Berikut adalah sejumlah ide olahan selai kacang yang bisa dicoba selama Ramadhan.
Penyuka roti jala yang merupakan makanan tradisional khas Melayu ini cukup populer selama Ramadhan maupun saat Idul Fitri.
Makanan ini biasanya dihidangkan sata buka puasa bersama, open house Lebaran atau acara silaturahmi keluarga lainnya.
Kita bisa membuat menu yang lebih unik dengan mengkombinasikan roti jala dengan kofta curry, bola-bola ayam dengan kuah kari yang sangat creamy dan yummy.
Baca juga: Agar Tak Lemas saat Puasa, Ada 7 Jenis Buah yang Baik untuk Sahur
Tambahkan selai Skippy Peanut Butter dengan terigu, susu cair, air, telur untuk membuat roti jalanya.
Kemudian campur fillet paha ayam, bawang bombay, seledri, telur, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, cabe bubuk, dan lada putih bubuk serta diaduk rata untuk menu kofta curry.
Lalu bentuk bulat-bulat dan masak di wajan anti lengket dengan margarin hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.
Makanan yang memiliki bentuk serupa panekuk ini banyak dijual kawasan kaki lima dan pasar tradisional Korea.
Popularitas makanan ini meningkat akibat semakin tenarnya K-drama sehingga banyak orang ingin mencicipinya.