Cara Menyimpan Mangga agar Tak Mudah Busuk

KOMPAS.com - Mangga adalah salah satu buah tropis yang banyak disukai orang karena kelezatannya, terutama jika sudah matang sempurna.

Buah akan terasa manis dengan aroma yang harum. Rasa buah matang tentu berbeda dengan mangga mentah yang tidak “juicy” dengan rasa manis yang semu. 

Apalagi jika dibandingkan dengan buah membusuk yang mulai terfermentasi dan mengeluarkan bau, tentu yang muncul adalah rasa asam yang tidak sedap.

Nah, agar mangga tidak cepat membusuk dan segar lebih lama, tentu kita perlu menyimpannya dengan baik.

Baca juga: Jangan Keliru, Ini 4 Tanda Buah Mangga Matang

Simak tips menyimpan mangga agar lebih awet.

Cara menyimpan mangga

Sebenarnya, cara menyimpan mangga akan bergantung pada kematangannya.

Jika masih mentah, sebaiknya simpanlah di suhu kamar, bukan lemari es. Mengapa?

Sebab pada suhu kamar, mangga akan meneruskan proses pematangan. Hasilnya, buahnya lebih manis dan lembut hanya dalam beberapa hari ke depan.

Untuk mempercepat proses pematangan, masukkan saja mangga ke dalam kantong kertas pada suhu kamar. Setelah mangga cukup empuk saat disentuh, mangga siap untuk dimakan.

Jika mangga sudah matang, kita bisa langsung memakannya.

Mangga matang juga bisa diolah atau dipadukan dengan berbagai minuman dan makanan, seperti smoothie, menjadi topping oatmeal, atau dijadikan kue.

Apakah mangga bisa disimpan dalam lemari es?

Jawabannya, bisa.

Baca juga: Mangga Terberat di Dunia Ditemukan di Kolombia

Bahkan faktanya, sebaiknya kita menyimpan mangga matang di dalam lemari es jika akan dimakan di lain hari.

Ini disebabkan karena suhu dingin lemari es akan memperlambat proses pematangan. Artinya, buah akan lebih awet.

Jika dimasukkan ke dalam lemari es, mangga matang utuh bisa tetap segar hingga lima hari loh.