Cara Mudah Bikin Kue Bolu Pandan Jadul, Bisa Ditiru...

KOMPAS.com - Kue bolu adalah salah satu kudapan manis yang disukai banyak orang karena rasanya yang manis dan dapat dinikmati kapan saja kita menginginkannya.

Saat ini, kue bolu juga sudah banyak macam dan rasanya, meski kue bolu pandan jadul tetap jadi salah satu rasa favorit.

Cara membuat kue bolu pandan jadul pun rupanya tidak sulit. Asalkan kita membuatnya dengan resep dan takaran bahan yang tepat.

Baca juga: Menelusuri Sejarah Bolu dalam Tampilan Oleh-oleh Tanah Pasundan

Misalnya, dengan mengikuti cara membuat kue bolu pandan jadul milik Chalistaa Kitchen yang dikutip dari Cookpad, berikut ini.

Bahan-bahan

• 4 butir telur ukuran besar
• 200gr gula
• 1 sdt SP
• 1/2 sdt baking powder
• 200gr tepung terigu serbaguna
• 1 bungkus santan instan (65gr)
• 75ml jus pandan (10 lembar pandan, di-blend dengan 75ml air menggunakan blender), bisa diganti dengan air atau susu cair
• 50ml minyak

Cara Membuat

• Kocok telur, gula, baking powder dan SP sampai mengembang dan agak kaku.
• Masukkan terigu secara bertahap, lalu kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga rata.
• Tambahkan santan dan jus pandan, kocok kembali dengan kecepatan rendah.
• Tambahkan minyak, lalu kocok dengan kecepatan rendah hingga cukup merata.
• Lanjutkan mengaduk adonan dengan spatula hingga benar-benar rata.
• Masukkan adonan ke loyang ukuran 22cm yang sudah dioles dengan margarin, lalu taburi tepung.
• Panggang selama 30-35menit di suhu 180°
• Setelah matang, langsung keluarkan dari loyang agar bolu tidak menciut.
• Kue bolu pandan siap dihidangkan.

Siap mencoba membuat kue bolu pandan jadul?