Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

6 Cara Kreatif Mengolah Pisang yang Terlalu Matang

Kompas.com - 24/12/2022, 06:36 WIB
Gading Perkasa,
Sekar Langit Nariswari

Tim Redaksi

Sumber The Kitchn

KOMPAS.com - Pisang senantiasa dipilih sebagai camilan, atau dijadikan bahan tambahan dalam banyak makanan.

Proses pematangan buah ini relatif cepat. Jika kulit pisang berwarna cokelat, maka buah itu sudah terlalu matang dan membuat selera makan kita hilang.

Tapi pisang yang terlalu matang jangan buru-buru dibuang ya. Masih ada cara kreatif untuk mengolah pisang tersebut menjadi beberapa sajian lezat berikut ini.

1. Roti pisang dan muffin

Roti pisang dan muffin adalah solusi termudah untuk mengolah pisang yang terlalu matang.

Simpan pisang yang sudah menghitam di kulkas, sampai kita siap memanggang. Semakin gelap warna pisang, semakin banyak rasa yang akan tercipta pada roti.

Baca juga: Bolehkah Kucing Makan Pisang dan Bagaimana Cara Memberikannya?

2. Smoothie dan milkshake

Ilustrasi smoothie pisang untuk sarapan sebelum shalat ied.Dok. The Spruce Eats/ Nita West Ilustrasi smoothie pisang untuk sarapan sebelum shalat ied.
Jika pisang terlalu matang dan teksturnya sangat lembek, tambahkan ke dalam smoothie dan milkshake.

Buah ini akan menambah komponen krim ke dalam kedua minuman tersebut.

3. Pancake

Tambahkan beberapa iris pisang ke dalam pancake, atau tumbuk pisang dan aduk ke dalam adonan.

Pisang membuat pancake tetap lembap dan memberikan rasa manis, tanpa memerlukan tambahan gula.

Baca juga: Cara Membuat Pancake Jepang Fluffy, Lembut dan Lezat

4. Kue pisang

Memasukkan pisang ke dalam kue akan membuat tekstur kue menjadi lembut dan terasa lezat.

5. Oatmeal pisang

Ilustrasi bubur oatmeal pisang. Dok. Sajian Sedap Ilustrasi bubur oatmeal pisang.
Tumbuk pisang yang terlalu matang, lalu aduk ke dalam mangkuk berisi oatmeal.

Setelah itu, berikan sedikit potongan kayu manis dan beberapa kacang kenari untuk meningkatkan rasa.

Baca juga: Mengapa Kita Dianjurkan Makan Pisang Saat Diare?

6. Es krim pisang

Bekukan irisan pisang dalam jumlah yang memadai, lalu haluskan untuk dijadikan es krim.

Atau, kita dapat menggunakan irisan pisang beku itu untuk menjadi bahan dasar es krim biasa.

Baca juga: 4 Efek Samping Pisang yang Mengejutkan

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Sumber The Kitchn
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com