Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 19/01/2023, 05:32 WIB
Gading Perkasa,
Wisnubrata

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Kondisi kesehatan ginjal dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi.

Fungsi utama ginjal adalah membersihkan darah dan senyawa beracun sebelum akhirnya zat-zat dalam makanan masuk ke seluruh tubuh. Oleh karenanya, kesehatan ginjal perlu dijaga.

Selain mengonsumsi makanan yang tepat, ada juga makanan yang harus dihindari untuk menjaga kesehatan ginjal.

Beberapa makanan yang sarat akan natrium (garam) dan lemak jenuh dapat berdampak buruk dan meningkatkan risiko penyakit ginjal:

1. Daging olahan

Daging yang melewati proses pengolahan seperti bacon, sosis, hot dog, daging deli, dan burger dapat mengancam kesehatan ginjal karena mengandung natrium dan protein hewani yang tinggi.

Asupan natrium melebihi 2300 miligram per hari bisa meningkatkan tekanan darah dan membuat ginjal stres.

Literatur terbaru menunjukkan, asupan protein hewani yang lebih banyak daripada protein nabati dapat meningkatkan laju perkembangan penyakit ginjal.

Baca juga: 12 Makanan yang Baik Dikonsumsi untuk Jaga Kesehatan Ginjal

2. Sup kemasan asin

Sup sarat dengan kandungan garam. Bahkan, sup buatan sendiri terkadang mengandung lebih dari 800 miligram natrium per porsi.

Banyak sup rendah natrium yang dijual di pasaran, namun rasanya cenderung kurang enak karena minim garam.

Kita dapat berkreasi menambahkan sayuran dan rempah-rempah bebas natrium untuk memberi rasa pada sup. Namun, dianjurkan untuk menghindari makanan ini jika ingin menjaga kesehatan ginjal.

3. Pizza beku

Pizza beku biasanya dibuat dengan lapisan roti putih, saus tomat tinggi sodium, keju tinggi lemak, dan daging olahan seperti sosis atau pepperoni.

Makanan ini memiliki kandungan natrium empat kali lebih banyak dari yang disarankan, ditambah lagi lemak jenuh yang melebihi rekomendasi harian.

Solusinya, pesanlah pizza tanpa daging, atau mengurangi keju yang digunakan saat makan di restoran.

4. Kentang goreng

Kentang goreng, keripik kentang, atau panekuk kentang sebaiknya dihindari untuk melindungi jantung dan ginjal.

Kentang juga tinggi potasium, mineral yang harus diwaspadai oleh mereka yang memiliki gangguan ginjal dan penyakit ginjal kronis.

5. Kecap asin

Kecap asin dan saus pemberi rasa makanan lainnya mengandung 950 miligram garam per satu sendok makan. Jumlah ini hampir 50 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.

Cobalah resep rendah sodium dengan menambahkan jamur, tomat, ragi atau cuka sebagai pengganti kecap.

Baca juga: Hindari, 4 Makanan yang Buruk bagi Kesehatan Ginjal

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.



Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com