Hari Gizi Nasional 2023: Ini 5 Langkah Menerapkan Pola Makan Sehat

KOMPAS.com - Hari Gizi Nasional 2023 diperingati setiap tanggal 25 Januari.

Momen ini bisa kita jadikan pemantik agar lebih menyadari betapa pentingnya pemenuhan gizi seimbang dalam pola makan sehari-hari.

Salah satu caranya adalah menerapkan pola makan sehat yang bertujuan untuk mencegah stunting, kekurangan gizi atau bahkan kelebihan gizi.

Baca juga: Hari Gizi Nasional 2023: Sejarah, Tema, dan Link Twibbon 

Cara menerapkan pola makan sehat 

Menerapkan pola makan sehat tak cuma dilakukan Hari Gizi Nasional 2023 saja, tapi mungkin hari ini bisa jadi awal yang baik agar terus konsisten menjalaninya.

Sebab memenuhi kebutuhan gizi seimbang bisa berdampak positif bagi kesehatan tubuh dan terhindar dari segala macam penyakit.

dr. Juwalita Surapsari, M.Gizi, Sp.GK membagikan sejumlah cara sederhana dalam menerapkan pola makan sehat dengan gizi seimbang.

Menurutnya, inti dari pola makan sehat dan gizi seimbang itu adalah keseimbangan antara jumlah gizi yang dikonsumsi dalam satu porsi.

Sebagai gambaran dalam satu piring, variasi makanan harus mencakup karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.

Lantas bagaimana cara memulai pola makan sehat ini? Berikut sejumlah tips yang dibagikan dokter Juwalita.

1. Pemenuhan karbohidrat dari sumber pangan lokal

Mengingat bahwa pola makan seimbang itu membutuhkan variasi makanan yang beragam, maka jika bicara soal sumber pangan setidaknya jangan terpaku pada satu sumber.

Misalnya dalam pemenuhan karbohidrat. Dokter Juwalita mengatakan kalau sumber karbohidrat tak cuma berasal dari nasi.

Beruntung kita tinggal di Indonesia yang dilengkapi begitu banyak sumber pangan dengan nutrisi lengkap.

Khusus untuk karbohidrat, ada beberapa sumber karbo dari pangan lokal yang tak boleh dilupakan, misalnya saja singkong, berbagai jenis ubi atau mungkin sagu seperti di belahan Indonesia Timur.

"Variasi karbohidrat dengan umbi-umbian tak cuma melengkapi kebutuhan karbo tapi juga kaya nutrisi lainnya," kata dokter Juwalita dalam Media Gathering: Tokopedia dan Ahli Gizi Bicara Tren Makanan Kekinian nan Sehat di Jakarta, baru-baru ini.

2. Sumber protein

Dalam sekali makan, kita juga perlu memerhatikan sumber pangan yang mengandung protein.