Tips Menyimpan Bawang Putih dalam Berbagai Bentuk agar Lebih Awet

KOMPAS.com - Bawang putih adalah bahan penting dalam banyak hidangan gurih.

Sebab, bawang putih mampu menambah rasa pada sup, saus, tumisan, dan berbagai resep lainnya.

Namun, bila tidak disimpan dengan baik, bawang putih juga bisa menjadi kering, tidak segar, atau dalam beberapa kasus membusuk.

Nah, untuk mengetahui cara menyimpan bawang putih agar lebih awet, simak tipsnya lebih lanjut seperti yang dilansir dari laman Yahoo Life berikut ini.

Baca juga: 9 Makanan yang Bisa Meningkatkan Sistem Imun, Ada Bawang Putih

Cara menyimpan bawang putih utuh

Kabar baiknya, bawang putih memiliki masa simpan yang panjang dan relatif mudah disimpan.

Jika disimpan dengan benar, bawang putih utuh yang belum dikupas dapat bertahan hingga enam bulan.

Selain itu, bawang putih harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari langsung.

Suhu sekitar 15-18 derajat celsius sangat ideal, tetapi hindari menyimpan bawang putih utuh di dalam lemari es, karena suhu yang lebih dingin dapat merangsang pertumbuhan.

Aliran udara yang baik juga merupakan kuncinya, jadi kita tidak perlu menyimpan bawang putih segar di dalam kantong plastik atau wadah tertutup, yang akan mengunci kelembapan dan menyebabkan bawang putih membusuk.

Sebagai gantinya, pilihlah kantong jaring yang lebih bernapas, tempat bawang putih, atau keranjang kawat.

Setelah mulai dilepaskan, siung bawang putih yang terpisah dari kepalanya tidak akan bertahan lama, jadi penting untuk hanya membuang jumlah siung yang kita butuhkan saat itu.

Siung bawang putih yang belum dikupas juga harus disimpan dengan cara yang sama seperti bawang putih utuh agar bisa bertahan sekitar 2-3 minggu.

Sebagai aturan umum, semakin segar bawang putih saat kita membelinya, maka semakin lama bawang putih akan bertahan lama.

Bawang putih juga cenderung mudah ditanam sendiri dan tumbuh dengan baik di dalam wadah.

Baca juga: Kenapa Cicak Tidak Suka Bau Bawang Putih?

Jika kita membeli bawang putih segar di pasar atau toko bahan makanan, ada beberapa hal yang perlu diingat.