Tak Ada Susu di Menu Makan Bergizi Gratis, Apa Penggantinya?

JAKARTA, KOMPAS.com - Susu jadi komponen menu Makan Bergizi Gratis (MBG) yang ditunggu-tunggu oleh para siswa.

Sayangnya, di beberapa daerah, termasuk Jakarta, tidak mendapatkan susu di menu Makan Bergizi Gratis yang digalangkan pemerintah.

Juru Bicara Kantor Komunikasi Kepresidenan Adita Irawati menjelaskan, pemberian susu di dalam menu MBG hanya opsional.

Baca juga: Program Makan Bergizi Gratis, Bagaimana Anak dengan Alergi?

Pada daerah yang jauh dari sentra susu sapi, tentunya harus lebih ekstra untuk menjaga kesegaran susu sampai diterima para siswa.

Ini bukanlah hal mudah, dikhawatirkan susu sapi segar akan mudah basi. Oleh karenanya, pada beberapa daerah, susu tidak diberikan. 

“Pembagian susu ini disesuaikan dengan lokasi ya, karena kalau lokasi yang memang jauh dari sentra sapi atau sentra susu, mungkin ada kendala dalam pengadaan susu,” kata Adita saat ditemui di SD Negeri Susukan 01, Ciracas, Jakarta Timur, Selasa (7/1/2025).

Meski begitu, ia menegaskan, kandungan dari susu bisa digantikan dengan makanan lainnya dengan kandungan protein, vitamin, dan mineral yang sama.

Dengan begitu, para siswa tetap mendapatkan makanan yang bisa melengkapi kebutuhan gizinya. 

Menurut Adita, kandungan dari susu bisa digantikan dengan protein nabati seperti dari tempe, tahu, dan bahan kacang-kacangan lainnya.

“Susu itu bisa digantikan oleh bahan makanan lain seperti tempe, tahu yang bisa memenuhi kebutuhan proteinnya,” ujarnya.

Untuk menggantikan susu, Badan Gizi Nasional juga mengimbau agar menambahkan dua jenis makanan yang mengandung protein untuk menu Makanan Bergizi Gratis, yang tidak mendapatkan susu. 

Baca juga: Menu Makan Bergizi Gratis untuk PAUD dan SD, Apa Bedanya?

“Jika merujuk pada Badan Gizi Nasional, setidaknya ada dua jenis makanan yang mengandung protein untuk mengganti susu. Jadi memang masih jadi bahan evaluasi, tapi diperhatikan bahwa susu tidak selalu harus ada,” pungkas dia. 

Seperti halnya menu makanan yang diterima para siswa SD Negeri Susukan 01/02 di hari kedua pelaksanaan program MBG ini. 

Para siswa tidak mendapatkan susu, sehingga disediakan lauk berupa telur orek dan jua tempe goreng sebagai sumber protein pengganti susu.