Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Salin Artikel

Inilah Cabai Terpedas di Dunia

Namun, sesuka apapun pada cabai, Anda sebaiknya berpikir dua kali untuk mencoba jenis yang terbaru ini. Cabai itu dinamai Pepper X, dan kepedasannya membuatnya lebih layak dijuluki “pembakar lidah” daripada dimasukkan dalam golongan sayuran.

Cabai yang “diciptakan” petani bernama Eddie Currie ini telah mengalahkan jenis Carolina Reaper yang sebelumnya dinobatkan sebagai cabai terpedas di dunia. Currie adalah pemilik PuckerButt Pepper Co. yang dulu juga mengembangkan Carolina Reaper.

Lalu bagaimana cara mengukur tingkat kepedasan cabai? Ada skala yang disebut Scovilles, yang mengukur kandungan capsaicin, senyawa yang membuat cabai terasa pedas. Habanero, salah satu cabai yang terpedas di dunia, mencatat skala 100.000 hingga 350.000 Scovilles. Sedangkan Pepper X, mencapai 3,18 juta Scovilles.

Apakah cabai ini bisa dimakan? Tidak seperti bayangan orang, ternyata Pepper X telah dibuat sambal dengan nama The Last Dab. Sambal serasa magma ini mengandung cuka, cabai Pepper X, jahe, mustar, dan bahan-bahan lain.

https://lifestyle.kompas.com/read/2017/10/04/110558720/inilah-cabai-terpedas-di-dunia

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke