Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Salin Artikel

Alergi Telur? Ini 3 Resep Kue Kering Tanpa Telur

Bagaimana dengan mereka yang alergi telur?

Dari sekian banyak jenis kue kering, yang populer dibuat tanpa telur adalah kue semprit. Namun, ada sejumlah varian lainnya yang bisa jadi pilihan dengan beragam kreasi menarik.

Anda juga bisa membuatnya sendiri. Mau coba?

Beberapa resep berikut merupakan modifikasi dari resep yang dituliskan Chef Rudy dalam buku "Kue Kering Tanpa Telur, Lezat dan Ekonomis".

CAPPUCINO COOKIES

Cara membuat:
1. Kocok margarin, mentega, dan gula halus hingga mengembang. Masukkan tepung terigu protein rendah, tepung beras, dan cappucino bubuk, aduk rata.

2. Masukkan ke dalam kantung segitiga, bisa gunakan cetakan bentuk bintang sedang, cetak memanjang di atas loyang secara berdempet 4 baris.

3. Panggang dengan temperatur 160 derajat selama 15-20 menit hingga matang kecoklatan, angkat, dinginkan.

4. Setelah dingin, hias dengan cokelat putih atau dark chocolate leleh. Masukkan wadah kedap udara setelah cokelat mengeras.

CHOCO CHIPS BUTTER COOKIES

Cara:
1. Kocok margarin, mentega, dan gula halus hingga mengembang. Masukkan tepung terigu protein rendah dan tepung beras, aduk rata.

2. Tambahkan choco chips, aduk rata.

3. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat pipih. Tempatkan pada loyang yang sudah dioles margarin. Tekan sedikit dengan punggung sendok.

4. Panggang dengan suhu 160 derajat selama 15-20 menit hingga matang kecokelatan. Angkat dan dinginkan, kemudian simpan dalam wadah kering dan kedap udara.

HONEY OREO COOKIES

Cara:
1. Kocok margarin, mentega, madu, dan gula halus hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung beras, oreo cincang, dan wijen. Aduk rata.

2. Ambil 1 sendok makan penuh adonan di atas loyang yang sudah dioles margarin. Pipihkan dengan punggung sendok. Taburi wijen hitam.

3. Panggang dengan suhu 160 derajat selama 15-20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing) hingga kecokelatan. Angkat, dinginkan, kemudian tempatkan di wadah kedap udara.

https://lifestyle.kompas.com/read/2018/06/04/113221420/alergi-telur-ini-3-resep-kue-kering-tanpa-telur

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke