Mengenal 5 Sumber Lemak dalam Pola Diet "Keto Vegan"

Makanan-makanan tersebut sebetulnya diperbolehkan bagi para pelaku diet keto.

Namun, ada pula alternatif lain dengan melakukan diet keto berbasis tumbuhan (vegan).

Bagi pelaku diet keto, persentase asupan berkisar 70-80 lemak, protein 15-20 persen dan 5-10 karbohidrat. Oleh karena itu, lemak sehat amat berpengaruh bagi mereka.

Beberapa sumber lemak yang baik di antaranya sayuran rendah karbohidrat, buah rendah gula dan sumber-sumber lemak sehat lainnya.

Virta Health, klinik penurunan berat badan yang menangani pasien penderita diabetes tipe 2 dengan diet katogenik, menyarankan sejumlah lemak berbasis tumbuhan yang baik untuk dimasukkan pada menu para pelaku diet keto.

Namun, jangan lupa untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum menerapkan perubahan pola diet tersebut.

Diet keto -khususnya yang berbasis tumbuhan, perlu dilakukan di bawah pengawasan ahli.

1. Minyak alpukat

Para pegiat keto vegan mungkin sudah banyak mengonsumsi alpukat. Minyak alpukat juga bisa menjadi opsi yang baik.

Minyak alpukat memiliki rasa yang ringan sehingga cocok untuk segala jenis masakan dan cocok untuk masakan deep-fry pada temperatur tinggi.

2. Minyak kelapa

Minyak kelapa adalah bahan baku utama bagi para pengguna diet keto karena kandungan medium chain triglycerides (MCTs) yang tinggi.

Minyak kelapa juga cocok untuk memasak masakan kaya rasa.

3. Minyak canola

Minyak canola adalah minyak nabati yang banyak digunakan untuk memasak dan memiliki tingkat smoke point tinggi.

Sehingga, minyak ini ideal untuk memasak dan memanggang makanan.

4. Susu kelapa

Susu kelapa adalah bahan utama dari pembuatan kari dan merupakan pengganti produk susu apapun, termasuk creamer.

5. Minyak zaitun

Extra Virgin Olive Oil (EVOO) adalah standar bagi para pengguna diet keto, karena kaya akan lemak sehat dan sempurna untuk membuat masakan, salad dressing, atau pun bahan makanan lainnya.