Makanan yang Jadi Sumber Kolagen Alami

KOMPAS.com- Semakin bertambahnya usia produksi kolagen kita secara alami berkurang, itu sebabnya kondisi kulit tidak lagi sekencang dan sekenyal saat masih remaja. Saat ini memang banyak produk perawatan kulit yang mengklaim dapat menigkatkan produksi kolagen.

Produk-produk antiaging yang merangsang kolagen itu biasanya dibanderol cukup mahal. Namun, jangan khawatir jika bujet perawatan kulit Anda terbatas, karena cukup banyak makanan yang bisa jadi sumber kolagen.

Menurut ahli nutrisi Marisa Moore, kolagen bukan hanya dibutuhkan oleh kulit, tapi juga rambut, dan juga kuku.

Ia merekomendasikan makanan yang harus rajin dikonsumsi agar penurunan kolagen bisa diperlambat:

Ikan
Ikan secara umum merupakan sumber asam amino yang dibutuhkan tubuh untuk produksi kolagen. Agar lebih maksimal, disarankan untuk mengonsumsi ikan, terutama salmon, bersama kulitnya.

Sayur dan buah
“Vitamin C merupakan nutrisi penting untuk sintesis kolagen,” kata Moore.

Buah dan sayuran pada umumnya tinggi vitamin C, termasuk lemon, paprika merah dan hijau. Demkian juga buah tomat yang mengandung antioksidan likopen, yang mampu melindungi kerusakan kulit akibat sinar matahari.

Kaldu tulang
Kaldu dari tulang ayam atau sapi memang menjadi rahasia dari sup yang lezat. Selain itu, ternyata cairan gurih ini juga menjadi sumber kolagen.

Buah berries
Yang termasuk dalam keluarga buah berries, seperti stroberi, blackberries, blueberries, dan raspberries, merupakan sumber vitamin C yang dibutuhkan kulit agar lebih cerah.

Daging
Setiap gigitan daging merah merupakan sumber zinc, salah satu nutrisi esensial untuk produksi kolagen.

“Daging juga mengandung tiga asam amino yang menyusun kolagen, yaitu glucine, proline, dan hydryproline,” kata Moore.

Tiram
Tiram mengandung tembaga, mineral yang juga dibutuhkan untuk menghasilkan kolagen.