Kelebihan Zat Besi Berisiko Sebabkan 7 Penyakit Ini

KOMPAS.com - Tubuh kita membutuhkan berbagai nutrisi dalam jumlah tertentu, termasuk zat besi.

Nutrisi ini merupakan komponen penting dari hemoglobin, sejenis protein dalam sel darah merah yang bertugas membawa oksigen dari paru-paru ke setiap bagian tubuh.

Saat tingkat zat besi normal di tubuh kita, semua sel berfungsi baik dan darah diproduksi dalam jumlah yang diperlukan.

Dan seperti yang kita ketahui, kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia. Namun, apa yang terjadi jika tubuh kelebihan zat besi?

Zat besi berlebih dalam tubuh bisa membahayakan kesehatan kita, karena meningkatkan risiko gagal jantung, penyakit hati, diabetes, dan sindrom metabolik.

Kelebihan zat besi dalam tubuh juga merupakan penyebab utama timbulnya penyakit neurodegeneratif seperti alzheimer dan epilepsi.

Tingginya kadar zat besi pada tubuh kita bisa dipicu oleh banyak faktor.

Sebut saja kelainan genetik, peningkatan konsumsi makanan atau asupan kaya zat besi, serta suplemen zat besi dalam jumlah besar.

Berikut adalah risiko yang terkait dengan konsumsi zat besi secara berlebihan.

1. Keracunan zat besi

Sebab utamanya karena overdosis suplemen zat besi. Pada kasus seperti ini, zat besi terakumulasi di organ-organ vital seperti hati dan otak, kemudian aka memicu kerusakan serius pada kedua organ tersebut.

Gejala keracunan zat besi meliputi mual, sakit perut, dan muntah.

2. Kanker kolon

Terlalu banyak zat besi memiliki potensi karsinogenik --sifat atau substansi yang mengendap dan merusak organ-- untuk menyebabkan kanker usus besar atau kanker kolon.

Hal ini dipicu reaksi Fenton tidak terkontrol dengan adanya zat besi berlebih di dalam tubuh, yang mempromosikan ketidakstabilan dan mutasi gen, mengarah ke kanker.

3. Hemokromatosis

Hemokromatosis adalah kelainan bawaan yang disebabkan penumpukan berlebihan zat besi dalam tubuh, yang akhirnya berujung pada kematian sel dan disfungsi banyak organ.

Gejalanya yaitu perubahan warna kulit dan penyakit yang terkait pankreas.

4. Diabetes

Kadar zat besi tinggi dikaitkan dengan meningkatnya risiko diabetes. Pasalnya, zat besi juga merupakan nutrisi yang membantu mengatur metabolisme.

Ketika jumlah zat besi meningkat, kondisi seperti resistensi insulin dan kegagalan sel beta terjadi --penyebab utama diabetes.

5. Serangan jantung

Kelebihan zat besi pada tubuh bisa menyebabkan gangguan terkait jantung seperti hemokromatosis jantung.

Dalam kondisi ini, kelebihan zat besi terakumulasi di jantung yang mengakibatkan keracunan dan disfungsi organ.

Hal itu berujung pada gagal jantung kongestif dan detak jantung tidak teratur.

6. Kanker hati

Menurut sebuah hipotesis, kelebihan zat besi adalah faktor risiko untuk karsinoma hepatoseluler --umumnya dikenal sebagai kanker hati.

Kondisi ini berkembang karena peningkatan asupan zat besi.

7. Penyakit alzheimer

Endapan besi berlebihan di otak, juga mengarah pada pembentukan protein abnormal yang terakumulasi di wilayah tertentu pada otak terkait memori dan mendorong perkembangan alzheimer.