Jangan Lupakan Asupan Susu Selama Puasa, Mengapa?

Namun, mungkin kita kerap melewatkan --atau makan lebih sedikit, produk susu di antara daftar menu makanan kita. Tentu saja kecuali jika kita memang sedang menghindarinya.

Produk susu antara lain adalah susu, yogurt, keju, dan kefir. Asupan susu harian yang direkomendasikan adalah tiga porsi.

Contohnya, bisa satu cangkir susu, satu cangkir yogurt, atau 30 grm keju.

Mengapa susu?

Produk susu mengandung vitamin dan mineral penting termasuk fosfor, potasium, protein dan kalsium.

Asupan ini menjadi jalan termudah, tercepat, dan paling bioavailable untuk mendapatkan kalsium yang direkomendasikan setiap hari bagi tubuh.

Secangkir susu mengandung 243 mg kalsium yang mudah diserap oleh tubuh. Sekitar 30-40 persen kalsium dalam susu dan keju bisa diserap.

Kandungan kalsium dalam jenis makanan lain seperti sayuran hijau gelap, khususnya secangkir bayam yang dimasak, adalah 115 mg.

Namun, hanya lima persen kalsium bayam yang diserap karena bayam mengandung proporsi oksalat dan fitat yang tinggi, yang mengikat kalsium, sehingga menjadi berkurang.

Inilah alasan mengapa produk susu atau makanan yang diperkaya sebagai sumber kalsium menjadi amat direkomendasikan.

Kale, selada air, kacang dan tahu adalah sumber kalsium lainnya.

Nah, tips bagi kamu yang tidak toleran terhadap laktosa adalah memilih keju keras.

Sebab, keju keras memiliki sangat sedikit -atau bahkan, tanpa laktosa.

Lalu, bisa pula dengan yogurt yang memiliki kandungan probiotik yang membantu pencernaan.

Kamu pun bisa memilih susu bebas laktosa atau susu "non-susu" seperti kedelai, kelapa, almond, oat, beras, rami. Belilah yang diperkaya dengan kalsium.