Resep Spaghetti Panggang Keju yang Gurih dan Lembut di Mulut

KOMPAS.com - Sajian pasta tak pernah sepi penggemar. Selain praktis, makanan ini juga dapat dikreasikan sesuai selera. Nah, bagaimana dengan menu spaghetti panggang keju lumer, sudah coba?

Seperti namanya, menu ini menyertakan keju di antara lapisan topping crunchy dan spaghetti yang lembut. Tak hanya memberikan perpaduan spaghetti dan keju yang pas, kamu juga berkreasi dengan rasa sausnya, lho.

Berikut resep sederhana spaghetti panggang, seperti dilansir cookpad.com. Bahan-bahan berikut telah disesuaikan untuk porsi sekitar tujuh orang, ya.

Bahan-bahan

Bahan Spaghetti

- 400 gram spaghetti (merek sesuai selera)

- Minyak secukupnya.

- Garam secukupnya.

Saus spaghetti

- 1 bungkus saus bolognese (merek sesuai selera).

- 1/2 siung bawang bombay iris. Boleh ditambah sesuai selera.

- 3 siung bawang putih yang dicincang kasar.

- 2 buah sosis sapi, potong sesuai selera.

- 1 bungkus kornet sapi 50 gram.

- Saos sambal secukupnya.

- Garam dan lada secukupnya (optional).

Saus putih keju

- 1/2 Batang keju chedar parut. Boleh ditambah sesuai selera.

- 500 ml susu cair full cream.

- 2 sdm tepung terigu.

- Margarin secukupnya.

- Garam dan lada secukupnya.

- Bawang bombay secukupnya.

Cara membuat

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.

2. Panaskan air hingga mendidih, masukan sedikit minyak dan garam lalu rebus spaghetti hingga matang. Kemudian, Tiriskan.

3. Panaskan wajan. Masukan mentega lalu tumis bawang putih dan bombay hingga harum.

4. Masukkan kornet dan sosis. Kemudian, masukan saus bolognese. Koreksi rasanya, jika dirasa kurang gurih bisa ditambah garam dan lada. Lalu masak hingga matang.

5. Untuk saus keju, masukkan susu ke dalam wadah lalu campurkan dengan tepung terigu. Aduk hingga rata.

6. Panaskan wajan. Masukan margarin lalu tumis bawang bombay hingga harum. Kemudian masukan campuran susu tadi dan keju parut. Aduk hingga rata, masukkan garam dan lada sesuai selera rasa.

7. Campurkan spaghetti ke dalam saus bolognese, masukan dalam wadah tahan panas. Kemudian tuang saus keju diatas spaghetti.

8. Panaskan oven pada suhu 250 derajat selama sekitar 10 menit. Kemudian, masukan spaghetti dan panggang dengan suhu 170 derajat selama 40-45 menit. Suhu dan durasi juga bergantung pada jenis oven.

9. Sesekali, cek spaghetti ketika sedang dipanggang. Jika keju di atasnya sudah mulai berubah warna dan ada yg menghitam, turunkan suhu agar keju tidak gosong.

10. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!