5 Pilihan Karbohidrat Sehat untuk Turunkan Berat Badan

KOMPAS.com - Ketika memutuskan untuk menurunkan berat badan, hal pertama yang kita lakukan adalah menghilangkan karbohidrat dari menu makanan. Apalagi, karbohidrat telah mendapatkan reputasi buruk karena berkalori tinggi.

Meski begitu, beberapa makanan berkarbohidrat tinggi sebenarnya ada yang baik dan sehat untuk dikonsumsi selama diet.

Walau ingin membatasi kalori, tapi kita tetap membutuhkan karbohidrat untuk memberi tenaga pada otak, mendorong aktivitas fisik dan mendapatkan serat yang sehat untuk pencernaan yang lancar.

Jadi, ingin menurunkan berat badan, berikut ada lima makanan kaya karbohidrat yang harus dimasukkan ke dalam diet penurunan berat badan.

1. Roti dari serelia utuh

Sebuah penelitian dari 12 studi mengungkapkan, semakin banyak orang makan biji-bijian, termasuk roti gandum, semakin rendah indeks massa tubuh yang mereka miliki.

Apalagi bagi yang mengikuti diet Mediterania, makan roti gandum dapat membantu menurunkan berat badan dan mengurangi lemak perut.

Untuk membuat roti lebih sehat, kita bisa menambahkan banyak sayuran di sampingnya.

2. Nasi merah

Dalam proses menurunkan berat badan, kita tidak perlu berhenti makan nasi sepenuhnya. Nasi merah bisa dipilih sebagai alternatif untuk menurunkan berat badan.

Sebuah penelitian terhadap 430 orang di Jepang menemukan, bahwa mengonsumsi nasi putih menyebabkan penambahan berat badan sedangkan makan nasi merah memiliki efek sebaliknya.

Orang yang makan nasi putih selama setahun mengalami kenaikan berat badan yang cukup besar.

Sedangkan, orang yang makan nasi merah (berapapun jumlahnya) tidak memiliki resiko tersebut.

Hal ini disebabkan karena beras merah kaya akan serat, yang menjadikannya pilihan yang tepat untuk mengurangi berat badan.

3. Oats

Daripada makan sereal manis, pilihlah oatmeal yang tinggi serat sebagai sarapan. Bagian terbaik dari oat adalah kita bisa membuatnya manis atau asin sesuai pilihan.

Cobalah tetap menggunakan oat nabati (yang asin) karena tambahan gula tidak baik untuk menurunkan berat badan.

4. Buah apel

Apel sangat melembapkan dan merupakan sumber karbohidrat yang sehat.

Buah ini juga memiliki 86 persen kandungan air, yang membantu kita tetap terhidrasi dan meningkatkan metabolisme.

Selain itu, apel memiliki kualitas prebiotik yang merupakan suguhan baik bagi usus.

5. Ubi jalar

Ubi jalar bisa menjadi bagian dari diet untuk menurunkan berat badan yang sehat. Di samping itu, ubi jalar lebih rendah kalori, karbohidrat dan tinggi serat dibandingkan dengan kentang putih.

Ubi jalar juga tinggi mikronutrien, termasuk kalium yang pastinya dibutuhkan untuk kesuksesan dalam menurunkan berat badan.