Tips Asri Welas untuk Kurangi Membuang Makanan di Rumah

KOMPAS.com – Berbelanja bahan makanan untuk beberapa hari ke depan memang menghemat waktu. Tapi, jika penyimpanannya tidak tepat sayur dan buah gampang layu dan akhirnya berakhir di tempat sampah.

Aktris dan presenter Asri Welas termasuk ibu yang senang berbelanja ke pasar untuk kebutuhan memasak satu minggu.

“Karena kesibukan aku kalau ke pasar bisa seminggu atau dua minggu sekali, belanjanya sekalian,” kata Asri dalam acara peluncuran kulkas Electrolux yang digelar virtual (20/4/2021).

Untuk memastikan bahan makanan yang dibelinya terpakai semua, Asri mengaku selalu membuat list menu sebelumnya.

“Listing menu ini untuk menghindari membuang-buang makanan dan juga lebih hemat. Masak sendiri juga mengurangi keinginan untuk jajan di luar,” papar ibu tiga anak ini.

Sebagai brand ambassador Electrolux, Asri mengatakan masalah penyimpanan bahan makanan segar sudah teratasi karena ia menggunakan kulkas dengan teknologi pendingin khusus sehingga sayuran, buah, serta daging dan ikan, tetap segar hingga 7 hari di kulkas.

Asri mengatakan, kebiasaan di rumahnya adalah memasak makanan untuk satu kali makan. Menurutnya, hal ini bisa membuat makanan yang disajikan lebih segar.

Karena makanan favorit anggota keluarganya berbeda-beda, Asri mengaku setiap hari masak 4-5 macam menu. Karenanya ia selalu berdiskusi tentang menu makanan yang akan disajikan.

“Kuncinya komunikasi, sehingga makanan yang dimasak juga tidak terbuang dan tidak boros,” ujarnya.

Kesegaran bahan makanan menurutnya adalah hal yang penting karena ia ingin memastikan anak-anaknya selalu mengonsumsi makanan yang bernutrisi.

“Di rumah ada tiga anak, yang dua masih balita dan punya kondisi kesehatan. Yang satu punya katarak dan satunya lagi lahir prematur, jadi perlu makanan yang bergizi tinggi,” katanya.