Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Salin Artikel

Resep Rendang Sapi ala Gordon Ramsey, Menu Lokal Rasa Internasional

Kelezatannya sudah diakui dunia internasional sehingga peminatnya juga semakin bertambah.

Kini bahkan banyak produk rendang yang sudah diekspor ke berbagai negara dan laris manis diburu pembeli.

Jadi wajar saja jika koki terkenal sekelas Gordon Ramsay juga ikut meracik resep rendang versi dirinya sendiri.

Resep rendang sapi ala Gordon Ramsay

Resep rendang sapi tersedia dalam berbagai variasi dengan metode dan ragam bumbu yang begitu berbeda.

Sebenarnya ini tidak mengherankan karena cita rasanya disesuaikan dengan selera masing-masing orang.

Bahkan di Minang yang merupakan daerah asalnya, cara masak dan rempah yang dipakai bisa berlainan antara satu dan yang lain.

Namun semuanya setuju jika gurih daging sapi yang diolah dengan santan dan beragam rempah ini memang mempunyai kelezatan yang tak tertandingi.

Salah satu variasi resep yang bisa kita coba adalah versi Chef Gordon Ramsey yang pernah tayang di National Geographic Channel beberapa waktu lalu.

Koki asal Inggris ini menyusun resep rendang sapi di bawah bimbingan William Wongso, pakar kuliner Indonesia yang juga ahli dalam masakan ini.

Jadi, bisa dipastikan, rendang sapi buatan kita kali ini tak akan kalah dibandingkan menu masakan rumah makan padang langganan.

Bahan dan bumbu daging

  • Satu kg daging sapi bagian tenderloin, potong kotak berukuran 5 cm
  • 1 sdm jinten bubuk
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm merica bubuk
  • 2 sdm garam
  • 1/2 cup minyak biji anggur

 Bumbu halus

https://lifestyle.kompas.com/read/2021/05/11/145557220/resep-rendang-sapi-ala-gordon-ramsey-menu-lokal-rasa-internasional

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke