Jangan Simpan Telur di Rak pada Pintu Kulkas, Ini Alasannya

Mengapa telur sebaiknya tak disimpan di rak pada pintu kulkas?

Menurut pakar penyimpanan dari Space Station, Vlatka Lake, tempat terburuk untuk menyimpan telur adalah di rak plastik yang ada pintu kulkas tersebut.

Menyimpan telur di pintu kulkas akan membuat telur mengalami serangkaian perubahan suhu yang tiba-tiba ketika pintu dibuka dan ditutup.

Kondisi itu akan membuat telur lebih cepat busuk daripada jika disimpan pada tempat dengan suhu stabil.

"Konsensus umumnya adalah menyimpan telur di kulkas, tetapi jangan di rak telur yang biasa ditemukan di pintu kulkas," kata Vlatka Lake, seperti dilansir the Sun.

"Rak telur rentan terhadap perubahan suhu karenanya terus dibuka dan ditutup, menyebabkan telur lebih cepat busuk."

Cara menyimpan telur

Menyimpan telur di kulkas tetap diperbolehkan, namun disarankan tidak menyimpannya di rak telur di pintu kulkas.

Menurut laman the Spruce, cara menyimpan telur yang baik adalah membiarkannya di wadah aslinya.

Wadah telur dirancang untuk menjaganya tetap segar atau menyerap rasa dari makanan lain di kulkas.

Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), telur yang disimpan dengan cara ini akan bertahan selama tiga hingga lima minggu.

Namun, pastikan selalu melakukan pengujian sederhana untuk memastikan telur masih dalam keadaan segar. Tautan berikut adalah cara mengetahui telur busuk atau tidak yang bisa kita praktikkan.