Salin Artikel

Biji Labu Ternyata Punya Segudang Manfaat Kesehatan, Apa Saja?

Buah yang satu ini berkhasiat menjaga kesehatan mata, meningkatkan daya tahan tubuh, dan melancarkan pencernaan.

Sejumlah manfaat itu bisa dirasakan sebab labu mengandung selenium, zat besi, vitamin A, vitamin C, fosfor, kalsium, dan masih banyak lagi.

Walau bagian labu yang paling sering diolah menjadi makanan adalah dagingnya, biji labu yang selama ini selalu disiihkan ternyata juga punya segudang manfaat bagi kesehatan, lho!

"Biji labu adalah salah satu makanan yang saya kategorikan hampir secara medis karena semua manfaatnya," ujar pendiri Indigo Wellness Group, Carolyn Brown.

Biji labu yang juga disebut pepitas, menawarkan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari mengurangi stres hingga meningkatkan kesuburan.

"Biji labu memiliki begitu banyak nutrisi, dan seringkali mereka bahkan lebih padat nutrisi daripada kacang," kata Brown.

Manfaat biji labu

Banyak orang sering langsung membuang biji labu ke tempat sampah atau menaruhnya di media tanam sebagai bibit labu.

Agar khasiatnya tidak terbuang sia-sia, simak manfaat lain dari biji labu yang berikut ini.

1. Membantu mengatasi stres, tidur, dan suasana hati

Biji labu adalah sumber magnesium yang disebut Brown berperan penting untuk mengatur sistem respons stres seseorang.

Sementara itu, penulis "The Plant Forward Solution", Charlotte Martin menerangkan, magnesium dalam biji labu membantu meningkatkan relaksasi dan tidur nyenyak.

Pasalnya, magnesium mampu mempertahankan tingkat GABA atau asam gamma-aminobutirat yang merupakan neurotransmitter untuk menenangkan tubuh dan pikiran.

Biji labu juga mengandung triptofan, yang merupakan asam amino untuk membantu tidur.

Di sisi lain, pendiri Real Nutrition, Amy Shapiro mengatakan, makanan kaya triptofan seperti biji labu diyakini bisa menyembuhkan depresi.

Walaupun anggapan ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan khasiatnya.

2. Mengandung mikronutrien dan antioksidan

Shapiro menjelaskan, magnesium bukan satu-satunya nutrisi yang terkandung dalam biji labu.

Sebabnya, masih ada kandungan gizi lain seperti potasium, mangan, besi, seng, dan mineral tembaga.

Ia menyampaikan, dalam satu porsi biji labu dapat memasok 14-42 persen kebutuhan zat gizi mikro harian.

Vitamin dan nutrisi yang terkandung dalam biji labu bisa meningkatkan kesehatan kulit dan tulang hingga produksi energi.

Seng mendukung kesehatan penglihatan dan kekebalan, sementara kalium membantu kesehatan jantung.

Tidak hanya itu, biji labu juga memiliki antioksidan yang mampu melindungi sel dari radikal bebas.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) bahkan merekomendasikan biji labu sebagai makanan terbaik jika ingin mengasup seng dan magnesium.

Karena hal ini, popularitas cemilan biji labu sebagai makanan sehat langsung meroket.

3. Sumber serat

Brown menyebut biji labu memiliki sekitar 2 gram serat per 1 ons porsi. Kandungan serat ini sangat penting untuk membuat tubuh tetap bergerak.

Serat nabati dalam biji labu yang dipasangkan dengan lignan membantu mengurangi risiko kanker payudara dan pertumbuhan kanker prostat.

Jika makanan berserat tinggi membuat seseorang mengalami gangguan pencernaan, Shapiro merekomendasikan makan varietas yang sudah dikupas, seperti pepitas.

4. Mengandung lemak yang menyehatkan jantung

Martin mengatakan bahwa biji labu mengandung sumber asam alfa-linolenat (ALA), yaitu lemak omega-3 tak jenuh nabati yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Ia menjelaskan bahwa serat dalam biji juga membantu menurunkan kadar kolesterol, tekanan darah, dan peradangan yang semuanya mendukung kesehatan jantung.

5. Bermanfaat kesuburan pria

Jika seseorang khawatir dengan tingkat kesuburan, maka mengonsumsi biji labu bisa menjadi solusinya.

Biji labu adalah sumber seng yang baik, yang tidak sekadar meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

"Seng juga sangat penting untuk kesehatan hormon, dan terutama untuk hormon pria dan kesehatan sperma," kata Brown.

"Tingkat seng yang rendah dikaitkan dengan kualitas sperma yang lebih rendah dan peningkatan risiko infertilitas pada pria," sambung dia.

Dengan mengasup biji labu yang kaya sumber seng yang baik setiap hari, pria dapat melindungi sekaligus meningkatkan kesuburan mereka.

6. Membantu mengatasi parasit

Manfaat lain dari biji labu adalah terbukti mampu menghilangkan parsit di dalam tubuh.

Meski terlihat sepele, namun Brown melihat jumlah orang dengan parasit meningkat baru-baru ini.

"Ada senyawa dalam biji labu yang disebut cucurbitacin yang membantu menyingkirkan cacing pita dan cacing gelang," ungkap dia.

Apabila seseorang ingin memastikan keradaan parasit di dalam tubuh, ia bisa pergi ke dokter. Tapi, memakan biji labu mentah dapat menjadi alternatif.

Cara terbaik Memakan biji labu

Setelah mengetahui apa saja manfaat dari biji labu, kini saatnya beralih untuk mempelajari bagaimana cara terbaik untuk mengonsumsimya.

Jika kamu mengeluarkan biji dari dalam labu, maka beratnya dianggap 1 ons atau kurang lebih seperempat cangkir.

Untuk merasakan manfaat yang nyata, ada baiknya biji labu dikonsusi 3-4 kali seminggu.

Tapi, jika tubuh mulai mengalami gangguan pencernaan, kurangi porsi biji labu.

Brown merekomendasikan untuk membeli biji kecambah yang membantu memecah dan memetabolisme serat dan nutrisi di tubuh.

Ia mengatakan, biji labu mentah atau yang sudah dipanggang sama-sama baik. Tapi, baca dulu label bahan sebelum dikonsumsi.

"Jika kita ingin biji yang dipanggang, buat sendiri di rumah menggunakan minyak berkualitas tinggi, seperti alpukat, kelapa, atau minyak zaitun."

"Jika kita membeli, hindari biji yang dipanggang dengan minyak sayur dan gula tambahan," kata Brown.

Menambahkan penjelasan Brown, Shapiro menyarankan agar biji labu dipanggang dalam wajan kering tanpa minyak.

Biji labu yang dipanggang bisa ditambahkan salad atau sup untuk menambah kerenyahan atau dipanggang menjadi muffin atau biskuit.

Sementara itu, Martin merekomendasikan untuk mengganti kacang pinus dalam pesto dengan biji labu atau menaruhnya di atas semangkuk oatmeal hangat.

Jika tidak, olah saja menjadi mentega biji yang rasa dan teksturnya mirip dengan mentega biji bunga matahari atau tambahkan biji labu mentah atau panggang ke campuran buah kering, kacang, dan biji lainnya.

https://lifestyle.kompas.com/read/2021/12/15/152715120/biji-labu-ternyata-punya-segudang-manfaat-kesehatan-apa-saja

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.