Terong, Buah atau Sayur?

Salah satunya, terong.

Ya, selain tomat, banyak orang yang memperdebatkan status makanan yang bisa disulap menjadi berbagai masakan lezat ini.

Apa jawabannya?

Sebelum mengetahui status terong sebenarnya, ada fakta menarik soal asal usul nama terong yang perlu diketahui.

Jadi, terong merupakan tanaman kuno yang telah dikembangkan dan digunakan oleh orang-orang di berbagai belahan dunia sejak ratusan tahun lalu.

Tak heran, terong memiliki berbagai macam alias, bergantung dengan di mana tanaman itu tumbuh.

Misalnya, jika kita mengenalnya sebagai “terong,” orang Amerika Serikat mengenalnya sebagai “eggplant,” karena terong pertama yang hadir di AS adalah terong dengan bentuk, ukuran, dan warna yang menyerupai sebuah telur.

Sementara itu di area selatan, terong disebut dengan labu Guinea. Sebab, terong dibawa dari Guinea (di Afrika Barat) pada abad ke-18.

Lalu di Inggris Raya dan sebagian Eropa, terong dikenal dengan nama Perancisnya, aubergine. Nama tersebut diambil dari sebutan terong dalam bahasa Arab kuno, yaitu “al-badinjan.”

Di India, "al-badinjan" ini diubah menjadi "brinjal."

Buah atau sayuran?

Jadi, apakah terong itu buah atau sayuran?

Jawabannya, buah, tepatnya, buah beri.

Ya, buah yang berasal dari bunga tunggal seperti terong, timun, dan melon, dikategorikan sebagai buah beri.

Terong kerap dianggap sebagai sayur karena banyak orang memperlakukannya layaknya sayuran, dengan menggoreng, memanggang, merebus, atau pun membakarny.

Dari sana didapatkan beragam makanan lezat.

Mengapa terong termasuk ke dalam buah?

Terong, yang termasuk ke dalam keluarga nightshade ini termasuk buah karena cara tumbuhnya.

Buah berkembang dari bunga tanaman serta mengandung biji, sedangkan sayuran adalah bagian lain dari tanaman: akar, batang, atau daun.

Seperti semua buah dan sayuran, terong padat nutrisi. Selain tinggi antioksidan, kandungan seratnya pun tinggi, sebanyak tiga gram per cangkirnya.

Artinya, mengonsumsi terong baik untuk usus dan dapat membantu menjaga kadar gula darah.

Selain itu, terong juga mengandung mangan, folat, potasium, dan vitamin K dan C yang berguna untuk kesehatan.