Makan Nasi Padang Pakai Sendok atau Tangan, Mana yang Lebih Nikmat?

Beberapa hari ini, netizen tengah asyik berdebat soal kebiasan makan nasi padang menggunakan sendok atau tangan.

Tidak jelas awal mulanya namun influencer Arief Muhammad termasuk salah satu yang buka suara soal kebiasaan ini.

Ia mempertanyakan kebiasaan orang yang makan nasi padang dengan memakai sendok.

Menurutnya, cara makan itu menyalahi aturan sekaligus mengurangi kenikmatan sepiring nasi padang.

Lewat akun Instagramnya, ia kemudian melakukan polling pada followers-nya soal kebiasaan ini.

Hasilnya, sebagian besar memilih makan nasi padang dengan tangan langsung meskipun cukup banyak yang juga suka menggunakan sendok.

Sejumlah artis dan selebgram lainnya juga ikut meramaikan pembahasan ini.

Komedian, Bintang Emon dan founder brand make up MS Glow, Shandy Purnamasari termasuk yang memilih makan nasi padang dengan tangan.

Namun Fadly Faisal, adik ipar Vanessa Angel, yang diketahui berdarah Padang, lebih suka makan nasi padang dengan sendok.

Makan nasi padang, dan berbagai kuliner lain, dengan tangan dianggap lebih nikmat

Dikutip dari Kompas.com, (05/06/2021), makan pakai tangan sudah menjadi salah satu kebiasaan yang diwariskan secara turun temurun sejak dahulu di Indonesia.

Kebiasaan menyantap makanan seperti ini sudah menjadi suatu hal yang wajar atau lumrah di beberapa daerah.

Salah satunya tradisi muluk atau sebutan ‘makan pakai tangan’ dalam kebudayaan Jawa.

Dalam jurnal Potret Aktivitas Makan dalam Leksikon Jawa dan Nilai Filosofi (2019) karya M. Suryadi, disebutkan jika muluk memilik konsep memakan makanan dengan menyatukan kelima jari tangan.

Muluk memiliki dua nilai filosofis, yakni mengambil makanan secukupnya dan menghargai apa yang sudah diambil dan diangkat ke atas sebagai bentuk ucapan syukur.

Maka tidak mengherankan jika tradisi makan pakai tangan, masih sering ditemui bahkan hingga saat ini hampir di seluruh wilayah Indonesia termasuk saat makan nasi padang.

Dari situs Daily Mail, ilmuwan menyatakan menyentuh makanan menggunakan tangan, seperti ketika makan dengan tangan, bisa meningkatkan persepsi sensorik otak.

Sebelum masuk ke mulut, sentuhan saja dianggap sudah membuat makanan terasa lebih lezat dan menggugah selera.

Tentunya, persepsi rasa enak dan lezat akan bertambah saat makanan sudah masuk ke dalam mulut.