Mengetahui Restoran Bersertifikat Halal, Bagaimana Caranya?

KOMPAS.com - Sebagian besar restoran atau tempat makan di Indonesia perlu mengantongi sertifikat halal MUI (Majelis Ulama Indonesia).

Hal tersebut bertujuan untuk memastikan makanan yang dijual dapat dikonsumsi oleh semua orang, khususnya bagi umat Muslim yang wajib mengonsumsi makanan halal.

Selain sebagai syarat untuk dapat memasarkan dan mengedarkan produk dalam jangkauan lebih luas, sertifikat halal juga merupakan bentuk sertifikasi yang dapat meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap keamanan makanan atau produk yang dijual.

Direktur Pelayanan Audit Halal Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI), Musclich, mengatakan bahwa sampai saat ini proses sertifikasi halal untuk restoran dan tempat makan masih terus berlangsung.

"Sesuai regulasi, makanan dan minuman untuk tahapan sertifikasinya dimulai dari 17 Oktober 2019 sampai 17 Oktober 2024. Jadi, diharapkan setelah itu semua sudah tersertifikasi."

Demikian penuturannya kepada Kompas.com saat ditemui di Subway FX Sudirman, Jakarta Pusat, Selasa (29/3/2022).

Namun, meskipun saat ini belum semua restoran (retail) tersertifikasi halal, masyarakat tidak perlu khawatir karena ada beberapa hal yang perlu kita ketahui untuk memastikan tempat makan yang kita kunjungi itu halal.

Musclich pun membagikan sedikit tipsnya sebagai berikut.

• Ada logo halalnya

Menurut Musclich, restoran atau tempat makan yang sudah tersertifikasi halal pasti akan menempelkan logo halalnya.

"Kalau yang sudah tersertifikasi biasanya rumah makan itu akan menempelkan logo halalnya. Itu sudah pasti," ujarnya.

"Dan tidak hanya di restoran saja, logo halal juga akan dipasang di toko roti dan coffee shop yang sudah tersertifikasi," lanjut dia

Biasanya, kita dapat menemukan logo halal yang terletak di pintu masuk. Jadi, sebelum makan kita sudah bisa menentukan apakah restoran itu halal atau tidak.

"Kalau produk B2B mungkin saja tidak memasangnya, tapi kalau yang retail sudah pasti memasang karena terletak di pusat perbelanjaan juga," tambah Musclich.

• Mencarinya di website MUI

Karena belum semua restoran tersertifikasi halal, kita bisa mencari mana saja restoran yang sudah halal melalui website resmi MUI.

Selain lebih aman dan terpercaya, mencarinya lewat website juga lebih sederhana dan tidak menghabiskan banyak waktu untuk menentukan restoran mana yang halal.

"Produk retail seperti restoran dan coffee shop itu lazimnya mempublikasikan atau namanya dicantumkan di dalam website LPPOM MUI supaya bisa dicari orang karena sudah tersertifikasi halal," terang Musclich.

"Jadi saat proses mendaftar itu sudah diajukan juga untuk dipublikasikan karena ini merupakan database yang bisa dicari orang apakah restoran sudah halal atau belum," imbuh dia.

Apalagi, beberapa tahun belakangan ini pertumbuhan dalam penggunaan makanan halal di seluruh dunia mengalami peningkatan.

Sehingga, Subway Indonesia ingin lebih memahami konsumen Indonesia dan sadar akan makanan yang mereka konsumsi.

"Kami telah mengikuti standar keamanan pangan yang meliputi penggunaan bahan-bahan halal sejak berdirinya restoran Subway di Indonesia," ungkap Anthony Cottan, Presiden Direktur PT MAP Boga Adiperkasa, Tbk.

"Dengan senang hati kami umumkan bahwa Subway Indonesia kini sudah bersertifikat halal dan kami sudah mendapatkan sertifikasi dari BPJPH dan LPPOM MUI di awal Maret 2022," sambung dia.

Anthony juga menambahkan, dengan mengantongi sertifikat halal dari MUI ini, para konsumen tidak perlu khawatir lagi terkait bahan-bahan yang digunakan dan dapat menjadikan Subway Indonesia tempat untuk makan bersama teman, keluarga, atau orang-orang terdekat lainnya.