Salin Artikel

Beragam Resep Memasak Telur untuk Sahur, Cepat dan Mudah

KOMPAS.com - Sahur merupakan kesempatan bagi tubuh untuk mendapat asupan nutrisi sebelum berpuasa selama seharian.

Tidak hanya itu, saat sahur pun kita sebaiknya menggunakan waktu yang ada secara optimal agar makanan dapat tercerna dengan baik.

Nah, salah satu cara agar waktu sahur tidak terbuang banyak dan kita tidak terburu-buru saat makan adalah menyiapkan makanan yang mudah dan cepat dimasak.

Hal itu bisa dilakukan dengan memasak telur yang kaya protein dan dapat memberikan energi bagi tubuh selama menjalankan aktivitas.

Resep telur untuk sahur

Telur menjadi bahan pangan yang paling mudah didapat sekaligus gampang diolah menjadi berbagai jenis hidangan.

Dengan memasak telur, tentu kita tidak perlu menyiapkan banyak bahan dan tak harus kesusahan memasak.

Kalau kamu ingin menjadikan telur sebagai menu sahur yang praktis, tiga resep telur di bawah ini bisa kamu catat.

1. Omelet daging dan keju

Bahan-bahan:

- 1 sendok makan mentega tawar
- 1/2 cangkir potongan daging irisan tipis
- 3 butir telur ayam
- Garam, bisa juga menggunakan garam kosher
- Lada hitam secukupnya
- 3/4 cangkir keju cheddar

Cara memasak:

- Panaskan mentega di wajan yang lebar. Jika sudah, tambahkan potongan daging dan masak perlahan hingga hangat selama 3-4 menit

- Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil. Kemudian aduk perlahan dengan garpu dan jangan dikocok

- Tuangkan telur yang sudah diaduk secara perlahan di atas daging dalam wajan di atas api sedang

- Dengan menggunakan garpu, gerakkan telur perlahan di wajan. Ratakan bagian telur yang belum matang

- Setelah telur mulai matang, taburi keju dan berhenti mengaduk. Biarkan omelet sekitar satu menit agar keju meleleh. Selanjutnya, taburkan sedikit garam dan lada hitam

- Setelah keju mulai meleleh, gunakan spatula untuk membalik 2/3 bagian telur

- Jika sudah angkat wajan mendekati piring. Kemudian, secara perlahan gulung telur dan pindahkan ke piring. Pastikan bagian lipatan telur berada di bawah

- Omelet sudah siap dinikmati

2. Sheet pan omelette

Bahan-bahan:

- Semprotan minyak, minyak sayur, atau mentega untuk melumasi wajan
- 18 butir telur
- 1/2 cangkir susu
- 1 1/4 sendok teh garam atau garam kosher
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 cangkir keju cheddar atau keju lainnya yang sudah diparut
- 1/2 cangkir paprika yang sudah dipotong seukuran dadu kecil
- 1/4 cangkir bawang bombay yang sudah dipotong seukuran dadu kecil.

Cara memasak:

- Panaskan oven hingga 190 derajat Celcius. Gunakan semprotan minyak untuk mengolesi permukaan loyang atau wajan berukuran kotak

- Siapkan mangkuk besar dan campurkan telur, susu, garam, dan lada hitam. Kocok sampai merata

- Tuang campuran telur susu, garam, dan lada hitam dengan hati-hati ke dalam loyang atau wajan yang sudah disiapkan. Kemudian taburkan keju di atasnya bersama paprika dan bawang bombay

- Tunggu selama 15 menit agar semua bahan terpanggang dan matang merata

- Jika sudah, biarkan dingin selama beberapa menit di loyang atau wajan. Gunakan pisau untuk memotong menjadi kotak-kotak

- Sajikan

3. Eggs in basket

Bahan-bahan:

- 3 sendok teh mentega tawar
- 2 potong roti gandum utuh
- 2 butir telur besar
- Garam kosher atau jenis garam lainnya
- Lada hitam secukupnya

Cara memasak:

- Potong bagian tengah roti gandum dengan bentuk yang diinginkan. Bisa menggunakan cetakan kue

- Olesi salah satu sisi roti dan sisa potongan bagian tengah roti dengan mentega tawar

- Panaskan wajan di atas api sedang dan cairkan 1 sendok teh mentega tawar di wajan

- Kemudian, letakkan roti di atas wajan dengan sisi yang sudah diolesi mentega menghadap ke bawah

- Pecahkan satu butir telur ke dalam piring kecil dan tuangkan perlahan ke dalam lubang roti

- Masak sampai telur hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan tunggu 1-2 menit

- Bila sudah matang, letakkan di piring dan taburi dengan garam dan lada

- Kemudian panggang sisa potongan bagian tengah roti di atas wajan. Panggang satu menit untuk setiap sisinya

- Sajikan bersama telur dan roti yang sudah matang.

https://lifestyle.kompas.com/read/2022/04/04/161938520/beragam-resep-memasak-telur-untuk-sahur-cepat-dan-mudah

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.