Bumbu Sop Daging Sapi, Modifikasi Resep Chef Devina Hermawan

Ada yang belum sempat mengolahnya karena kesibukan pekerjaan dan mengurus rumah.

Namun ada pula yang bingung akan mengolah daging tersebut menjadi masakan yang sesuai dengan selera semua anggota keluarga.

Untuk masakan yang praktis dan terjamin kelezatannya, kita bisa mengolahnya menjadi sop daging sapi.

Menu ini tentunya menyegarkan dan lebih sehat karena tidak perlu menambahkan santan sehingga cocok disantap seluruh anggota keluarga.

Kita juga bisa menambahkan sayuran agar membuat nutrisinya lebih lengkap.

Sebagai inspirasi, gunakan resep dari Chef Devina Hermawan yang dibagikan di kanal Youtube miliknya.

Juru masak kenamaan ini terkenal dengan menu yang lezat dan praktis untuk diaplikasikan di rumah.

Namun lakukan beberapa modifikasi agar lebih sesuai dengan bahan yang kita miliki.

Berikut adalah berbagai bahan yang diperlukan sebagai bumbu sop daging sapi dan langkah memasaknya.

Bahan:
Satu kilogram daging sapi

Bumbu halus
delapan siung bawang merah
delapan siung bawang putih
satu sdm merica putih utuh
minyak secukupnya

Bahan lainnya:
dua buah tomat
dua batang seledri, potong besar
dua batang daun bawang, potong besar
lima butir kapulaga
empat butir cengkih
satu butir pala, geprek
dua liter air
1½ sdm garam
tiga sdm gula
satu sdm penyedap
satu buah wortel, potong
satu buah kentang, potong

Langkah memasak:

1. Blender bahan bumbu halus, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak

2. Masukkan bumbu halus, daging sapi, air, tomat, batang seledri, daun bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula, dan penyedap.

3. Masak dengan api kecil selama ± satu jam

4. Setelah ± 1 jam, masukkan wortel dan kentang, masak lagi dengan api kecil selama 30 menit

5. Setelah matang, angkat lemak yang mengambang di atas kuah, sisihkan

6. Sop daging sapi siap disantap

Sop daging sapi bisa dinikmati dengan nasi hangat atau tambahan lauk lainnya, sesuai selera.

Selamat mencoba!