Resep Mi Nyemek Sederhana, Cukup Pakai Mi Instan

Istilah nyemek sendiri berasal dari bahasa Jawa Sumpluh yang berarti tidak basah dan tidak kering, sesuai dengan mi nyemek yang disajikan dengan sedikit kuah, sehingga agak basah.

Nah, jika ingin menikmati hidangan mi nyemek di rumah, kita bisa lho memanfaatkan mi instan yang bisa kita dapatkan dengan mudah.

Ikuti saja resep mi nyemek dengan mi instan dari Shalsabilla Fatiha yang dikutip dari Cookpad, berikut ini.

Bahan

• 2 bungkus mi instan goreng
• 5 butir bakso
• 2 butir telur
• 1 buah tomat
• Daun bawang
• Pakcoy atau sawi hijau
• Kol
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis bumbu

Bahan untuk bumbu halus

• 3 siung bawang merah
• 1-2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 2 buah cabai merah atau cabe keriting

Bumbu pelengkap

• Kecap
• 1 bungkus penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• Saus pedas, bisa juga di campur saos tomat
• Lada bubuk

Cara Membuat

• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah/ keriting.
• Siapkan bahan pelengkap. Potong-potong bakso, pakcoy, daun bawang, kol dan tomat, sisihkan.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.
• Kemudian, masukan telur, orak-arik.
• Setelah itu, masukan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
• Masukkan 2 bungkus mi instan goreng.
• Masukan juga bahan pelengkap, seperti bakso, kol, pakcoy, daun bawang dan tomat.
• Setelah air mulai menyusut masukan semua bumbu mi instan, lalu tambahkan kecap manis, penyedap rasa, garam, lada, dan saus.
• Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas dan air sudah mulai nyemek (surut, tapi tidak sampai kering), matikan api.
• Mi nyemek dari mi instan pun siap disajikan.

Selamat mencoba!