Frittata Cup Italia

Bahan:
100 gr bawang bombai, cincang
5 siung bawang putih, cincang
100 gr paprika merah, cincang
300 gr daging ayam asap, cincang
1 sdt lada hitam
1 sdt garam
12 btr telur
2 sdm parsley, cincang
50 gr keju parut
5 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombai, aduk rata. Masukkan daging ayam asap, lada hitam, dan garam. Aduk rata. Matikan api.
2. Dalam wadah lain, kocok lepas telur, tambahkan keju parut dan parsley cincang, sisihkan.
3. Siapkan cetakan muffin, beri adonan tumis separuhnya. Tuangai adonan telur hingga penuh.
4. Panggang dalam oven suhu 200 derajat Celcius, hingga matang.

Untuk 25 buah

Resep: Fatmah Bahalwan, pendiri Natural Cooking Club (NCC)