Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Kakap Goreng Telur Asin

Kompas.com - 28/07/2010, 11:56 WIB

Bahan:
250 gr ikan kakap fillet, potong dengan ukuran serupa
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1 btr telur, kocok lepas
6 btr kuning telur asin matang
4 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 sdt penyedap rasa
1/2 sdt lada halus
minyak untuk menggoreng

Pelengkap:
5 sdm saus sambal bangkok

Cara membuat:
1. Fillet kakap yang telah bersih diberi air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Campur tepung terigu, maizena, dan kuning telur asin, penyedap rasa, lada. Aduk rata. Gulingkan ikan dalam campuran tepung ini, celupkan ke telur yang dikocok lepas, gulingkan kembali ke campuran tepung terigu.
3. Goreng ikan dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
4. Sajikan ikan kakap goreng dengan saus sambal bangkok.

Untuk 3 porsi

Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: Popy Fitria

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com