Iga Bakar Tabur Wijen

Kompas.com - 16/11/2010, 09:25 WIB
EditorDini

Bahan:
600 gr iga sapi berdaging
2 sdm margarin
2 btg daun bawang, cincang
4 cm jahe, cincang
5 siung bawang putih, cincang
1 sdm gula pasir
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
2 sdt minyak wijen
500 ml air panas
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
wijen sangrai, untuk taburan

Cara membuat:
1. Cuci bersih iga sapi, potong menurut selera.
2. Panaskan minyak goreng, tumis iga sapi sampai berubah warnanya menjadi kecoklatan.
3. Masukkan berturut-turut daun bawang, jahe, bawang putih, gula pasir, kecap asin, garam, dan minyak wijen, aduk sampai rata.
4. Tuangi air panas dan masak dengan api sedang, tutup wajan masak sampai iga empuk.
5. Masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental, angkat. Taburi wijen sangrai.
6. Pindahkan iga ke dalam piring saji, hidangkan bersama selada sayuran.

Untuk 6 orang

Resep: Nuraini W 
Uji Dapur: Yulia 
Penata Saji: Sindhunata Setiadharma

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.